自制咖啡的美味法則

　　有人說，濃縮咖啡是一種藝術(shù)品。因?yàn)樗诤狭碎L時(shí)間烘焙的咖啡豆、精細(xì)的煮制技巧、咖啡機(jī)的完美力量及制作咖啡的人的心情。享受自己在家制作的意式濃縮咖啡，感覺非同尋常！近來家用咖啡機(jī)開始逐漸普及，可是人們并沒有真正掌握它的使用方法。

　　橫山千尋，曾在意大利米蘭的咖啡吧里從事十幾年的咖啡師工作，積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)，是日本第一個(gè)獲得意大利咖啡協(xié)會(huì)承認(rèn)的專業(yè)咖啡師。在“JBC日本專業(yè)咖啡師大賽”上獲得冠軍，是日本咖啡師業(yè)界的領(lǐng)軍人物。