意大利餐制作大全

　　除了意大利料理的基本知識(shí)外，本書(shū)著重介紹了意大利面、通心粉、意大利風(fēng)味湯、匹薩、燉飯、主菜及甜點(diǎn)的制作方法及？點(diǎn)步驟，同時(shí)附有一些制作基本知識(shí)，如意大利面的煮法，蔬菜的基本切法，調(diào)味料的計(jì)量方法等。全部采用精美照片圖解方式，將成功料理與失敗案例一起呈現(xiàn)對(duì)比，為讀者提供了熟練掌握制作技巧的清晰指導(dǎo)。一書(shū)在手，就可以使您的廚藝不動(dòng)聲色地變厲害，真正做到高手升級(jí)，新手零失?。?/div>