把鵪鶉的羽毛拔完、內(nèi)臟掏凈后，把它們收拾起來(lái)，把腿綁住，在涂黃油、按著口味撒辣椒粉和鹽的時(shí)候，讓它們保持一種可笑的姿勢(shì)。

干拔鵪鶉的羽毛是很重要的，因?yàn)榘阉鼈內(nèi)釉诜兴餇C，會(huì)改變?nèi)獾奈兜?。這是只有靠實(shí)踐才能獲得的無(wú)數(shù)烹調(diào)秘訣之一。由于羅莎烏拉自從被餅鐺燙傷手以后再也不愿意參加烹調(diào)活動(dòng)，自然她就不知道這個(gè)秘訣和其他許多烹調(diào)知識(shí)。然而，誰(shuí)也不知道，她是想感動(dòng)丈夫佩德羅還是想在自己的場(chǎng)地上同蒂塔較量，她居然有一次試著烹飪。當(dāng)?shù)偎崆榈叵虢o她提些建議時(shí)，羅莎烏拉感到非常厭煩，請(qǐng)求讓她一個(gè)人待在廚房里。

顯然，米飯?zhí)珷€了，肉做咸了，飯后甜點(diǎn)烤焦了。飯桌上誰(shuí)也不敢現(xiàn)出任何不高興的表情，因?yàn)榘R娜媽媽以談看法的方式說(shuō)：

“這是羅莎烏拉第一回做飯。我覺得她做得并不太差。你說(shuō)呢，佩德羅？”

佩德羅不想傷害他的妻子，便使出了吃奶的力氣說(shuō)：

“對(duì)。第一回做嘛，是不太差。”

結(jié)果，那個(gè)下午，全家人都患了肚子痛。

這是一個(gè)真正的悲劇。當(dāng)然不像那天家里發(fā)生的那場(chǎng)悲劇那么慘烈。蒂塔的鮮血灑在佩德羅獻(xiàn)給她的玫瑰花瓣上，是最具有爆炸性的。

當(dāng)大家在桌邊坐下來(lái)的時(shí)候，氣氛稍微有一點(diǎn)兒緊張，但是直到大家吃鵪鶉時(shí)，氣氛才真正緊張起來(lái)。佩德羅不滿足于曾經(jīng)惹得他妻子大發(fā)醋意，這時(shí)他已經(jīng)控制不住自己，在嘗了第一口鵪鶉后，他就真正陶醉地閉上眼睛叫道：

“這是神仙才能享受的美味！”

艾萊娜媽媽雖然承認(rèn)這是一種無(wú)比可口的菜肴，但她還是不愿意聽佩德羅的稱贊。于是她說(shuō)：

“鹽放得太多了。”

羅莎烏拉借口惡心和嘔吐，只吃了三口就不吃了。但是赫特魯?shù)辖z卻產(chǎn)生了一種奇異的感覺。

似乎她正在下咽的食物發(fā)生了一種刺激性欲的作用，因?yàn)樗_始覺得雙腿熱得難受。她的肉體中央癢癢的，讓她沒法端正地坐在椅子上。她開始出汗并想象被一名比利亞（①即潘喬 比利亞（1885―1923），墨西哥革命時(shí)期的起義軍領(lǐng)袖。）士兵抱著騎在馬上是什么感覺。一個(gè)星期以前，她看見那個(gè)比利亞士兵和其他軍人來(lái)到鎮(zhèn)上的廣場(chǎng)，他們身上散發(fā)著汗味、泥土味，以及危險(xiǎn)和猶疑的味道、生命與死亡的味道。當(dāng)她看見那個(gè)士兵走進(jìn)黑石鎮(zhèn)大街、走在所有的士兵前頭、顯然是率領(lǐng)著一支部隊(duì)時(shí)，她正和女傭琴恰去市場(chǎng)購(gòu)物。她和他的目光遇在一起，她在他眼睛里看到的東西讓她發(fā)抖。許多個(gè)夜晚她看見他在篝火旁，渴望有一個(gè)女人，一個(gè)像她這樣的女人，陪著他，他可以吻她，可以擁抱她……她取出手帕，希望所有那些罪惡的想法隨著擦去的汗水離開她的腦海。

但是，一切都無(wú)濟(jì)于事。她的感覺十分奇特。她想向蒂塔求助，但是她不在面前。蒂塔的身體坐在椅子上，的確挺端正，但是她的眼睛里沒有一點(diǎn)兒生氣。這就如同在一種奇特的化學(xué)現(xiàn)象中，她的身體融進(jìn)了玫瑰油里、鵪鶉軀體里、葡萄酒里和每一種食物的味道里。她就這樣舒服地、芳香地、熱乎乎地、無(wú)比性感地進(jìn)入了佩德羅的肉體。

仿佛人們發(fā)現(xiàn)了一種新型的電信密碼，蒂塔是發(fā)射機(jī)，佩德羅是接收機(jī)。赫特魯?shù)辖z是幸運(yùn)的女人，這種異乎尋常的性關(guān)系通過食物在她身上引起諧振。

佩德羅沒有反對(duì)，任憑她進(jìn)入他的軀體，直到他軀體的最后一個(gè)角落，誰(shuí)的目光也沒有躲開對(duì)方的目光。

“我從沒有嘗過這么好吃的東西，謝謝。”

這樣的菜肴確實(shí)非?？煽?。玫瑰為它提供了一種最精致的味道。

先把玫瑰花瓣摘下來(lái)，再把它們和茴香一起在石臼里搗爛；然后把栗子在餅鐺上炒黃，將殼剝?nèi)?，放在水里煮，再磨成泥狀；把蒜頭剁碎，用黃油炸成黃色，當(dāng)炸成濃糖漿狀后加入栗子泥、磨爛的仙人掌、蜂蜜、玫瑰花瓣和適量的鹽；為了使湯變得稠一點(diǎn)，可以加兩匙玉米淀粉；最后，用細(xì)羅過濾再加上兩滴玫瑰精，只加兩滴，不可多加，不然的話，香味會(huì)太濃，味道會(huì)不正；味道一旦調(diào)好，就把鍋從火上撤下來(lái)。鵪鶉只需在這種湯里浸泡十分鐘，讓它們進(jìn)味。然后把鵪鶉撈出來(lái)。