李玉奇大師活到天年的養(yǎng)生秘訣
　　
　　大師手記
　　
　　本人已年逾九旬，然體態(tài)康健，臟腑無疾，腦力充盛，反應(yīng)機敏，記憶力強，所以然者何？天賦與養(yǎng)生之道使然也。
　　
　　——摘自《長壽有道：名老中醫(yī)談養(yǎng)生》
　　
　　國醫(yī)釋讀
　　
　　已九旬高齡的李老正如他自己所說，耳聰目明，言談利落，各項身體指標均正常。為什么他健康活到天年呢？作為一位中醫(yī)大師，他堅持最符合規(guī)律的生活方式，主要有三：
　　
　　一是飲食起居有規(guī)律。
　　
　　李老曾說：“吾起居有矩，寢食有規(guī)。每日卯時隨日出而起，緩帶寬服漫步于庭。刻鐘之后，夏日則信步林蔭，冬月則踏雪戶外。伸臂搖頸，活動筋骨，摧動血脈，緩步百米而返。晚餐之后，或頭戴明月或肩掮北斗，緩步漫行半個時辰。每日如此，歸舍時自感身輕目明……戌亥之時寬衣入榻。凡是日復(fù)一日，年復(fù)一年，至今已有半個世紀?！?br>　　
　　李老身邊的人也說，李老吃飯的時間非常精確，在他工作期間，早飯時間為6點，午飯時間為12點，晚飯時間為下午6點，數(shù)十年如一日。離開工作崗位后，李老將早飯時間延遲了一個小時，同樣嚴格遵守，至今保持不變。
　　
　　李老對吃飯講究少而雜。他早上喜歡吃稀粥和黃花魚；午餐喜吃肉食，高興時能吃兩塊紅燒肉；晚上喜歡喝湯，吃青菜，每逢白菜湯、菠菜湯、柿子湯都如獲至寶。李老進食還講究適可而止，再好的東西也不會多吃。此外，他還每天早晚都喝牛奶，40年來未曾中斷。
　　
　　二是調(diào)節(jié)情志，豁達面對人生。
　　
　　李老說：“凡人皆有七情六欲，情志變化過激最能影響人的身心健康。所以必須竭盡一切之可能，施用最佳之法，抑制過度喜怒哀樂。如某時某地因某事欲發(fā)盛怒之時，我的辦法是即刻離開到別處走走，避開致怒之事?！?br>　　
　　可見，心胸豁達也是李老長壽的法寶，李老調(diào)節(jié)情緒還有一個方法就是畫竹子，他如果在生活上遇到不能排解的憤懣情緒時，就會拿來筆墨紙硯，畫一幅隨風(fēng)飄擺的竹子以宣泄情緒。畫完欣賞一番后，李老就會把畫撕掉，似乎已將煩惱拋卻一空。
　　
　　三是腦常用，煙酒適量。
　　
　　李老深信大腦用進廢退，愈用愈靈，所以他經(jīng)常處于思考狀態(tài)，至今頭腦清楚，靈性不減。同時對于煙酒，李老并不禁絕，但會適量，煙一日兩三支，酒則每逢興趣神怡時常飲一杯，他對此還曾寫一歌：
　　
　　煙酒原本為佳珍，適宜少用可提神。
　　
　　過量成癖損臟腑，傷身減壽當審慎。
　　
　　健康回音壁
　　
　　活到天年是大多數(shù)人的渴求，國際上公認基因遺傳、地理與生活環(huán)境、社會背景、飲食習(xí)慣是長壽的四大關(guān)鍵因素?，F(xiàn)在世界上著名的五大長壽鄉(xiāng)：格魯吉亞的外高加索、巴基斯坦的罕薩、厄瓜多爾的比爾卡班巴、中國新疆的和田和中國廣西的巴馬。這五大長壽鄉(xiāng)的老人之所以能夠活到天年，除了遺傳、環(huán)境等因素外，促進他們健康的一個非常重要的原因是：飲食清淡、合理，營養(yǎng)均衡。
　　
　　他們的飲食有四大特點：
　　
　　1．不飽食
　　
　　一般人日均攝入熱量標準是2400千卡，他們每人每天僅攝入1640千卡，相當于一般人每天攝入熱量的。
　　
　　2．葷素搭配合理
　　
　　這五個地方中，兩處以玉米作為主食，三處以粗小麥粉搭配馬鈴薯類、豆類等雜糧為主食，充分發(fā)揮了蛋白質(zhì)的互補作用。有四個地方的人都喝牛、羊奶，吃少量牛、羊肉，常吃蛋類、豆腐，蛋白質(zhì)攝入量較適當，并以素食為主，葷食為輔。
　　
　　3．清淡飲食
　　
　　吃鹽、糖偏低，以植物油烹調(diào)為主，吃動物脂肪少。這就大大降低了冠心病、高血壓、中風(fēng)和癌癥的發(fā)病率。
　　
　　4．常吃蔬菜、水果及其他有保健作用的食物
　　
　　像外高加索的老人常年喝酸奶，吃大量洋蔥，吃無花果、蜂蜜、核桃等，百歲以上的老人每天吃水果量大于1千克者有，一年食用6個月以上者占有。