另外，肌凝蛋白和肌動蛋白兩者的不平衡也會造成肌肉的衰老。肌凝蛋白和肌動蛋白合成所轉錄的基因不同，在合成過程中合成方式也不同，由于某些原因，如果肌凝蛋白和肌動蛋白的降解或合成過程出現(xiàn)問題，導致身體中肌凝蛋白和肌動蛋白不平衡，則容易引起肌肉的衰老。

這就是蛋白質降解偷走肌肉力量的神秘過程。

小知識

蛋白質是能量的來源嗎？

蛋白質是人體最重要的營養(yǎng)物質之一，許多人都有營養(yǎng)不良時補充大量蛋白質的經歷，但補充的蛋白質真的能作為身體的直接能源被使用嗎？答案是否定的。在正常情況下，蛋白質在人體中功能是用于建造、修復細胞和進行新陳代謝，不會被直接用來作為能源。但是如果儲存在肌肉細胞中的葡萄糖燃料——肝糖存儲量降低，身體便會直接吸取氨基酸作為能量，而且是直接從肌肉組織中抽取氨基酸作為燃料，于是就對肌肉力量和耐力產生了不良的影響。

老化的肌肉“環(huán)境”

經常大喊“環(huán)境決定一切”的人，往往會丟失自己的本心，而且也不是真正懂得“環(huán)境重要性”的人。不過，即使是擁有這樣錯誤生存觀念的人，他們所說的話在某些時候，也具有難以想像的真理性。比如“環(huán)境決定力量”就非常適合肌肉老化的過程。

人們大多都有過這樣的經歷：事情發(fā)展到越糟糕的地步，它向糟糕境地發(fā)展的速度將越快，肌肉的衰老也是如此。研究者曾將老化的肌肉干細胞放置于一個年輕的環(huán)境中，結果發(fā)現(xiàn)，受損的肌肉組織就能像年輕的細胞一般，快速的進行修復。相反，如果將年輕的肌肉干細胞放于一個老化的肌肉環(huán)境中，年輕的肌肉干細胞就會喪失活力，修復受損細胞的程序會變得很慢，而且很差，完全顯示出一個老化的肌肉干細胞的狀態(tài)來。

此外，令人驚奇的是，年輕的肌肉干細胞被放置于老化的肌肉環(huán)境中后，不但未能成功的產生新的肌細胞，相反，還會產出許多纖維性細胞，促使受損組織的纖維化，使肌肉失去部分彈性。

肌肉干細胞的“環(huán)境重要論”，徹底的表明環(huán)境決定細胞分化的命運，受損的肌細胞再生或修復的功能與細胞所處的環(huán)境有關，而與干細胞的老化與否無關，這也是不經常鍛煉身體的人，30歲肌肉衰老狀況明顯的重要原因。

小知識

30歲肌肉本身的變化

人體中各組織、器官，從人剛出生的那刻起，就開始投入緊張的工作，而且從不休息，因此，產生疲累、老化的現(xiàn)象是在所難免的。所幸的是，不同的組織、器官還有自己的修復、維護功能，以緩解長期處于緊張工作中產生的老化問題。然而，當細胞的修復、維護功能變慢，或者細胞受損速度加快時，組織、器官就會出現(xiàn)老化問題。隨著年齡的增長，控制骨頭活動的橫紋肌的彈性纖維逐漸由結締組織代替就是此原因。結締組織雖然很結實，但沒有彈性，因此呈現(xiàn)出老化的狀態(tài)，肌肉變得較弱，強力收縮能力減弱，力量衰退。