春季是急性痢疾病患的高發(fā)期，據(jù)統(tǒng)計發(fā)現(xiàn)，70%的患者是因為吃海產(chǎn)品引起的，這是為什么呢？

海產(chǎn)品在打撈上岸之前，自身就已經(jīng)受到不同程度的污染。特別是螃蟹、貝類等，喜歡在海泥里尋找浮游生物為食，由于浮游生物本身受到污染，當被螃蟹、螺、貝類食用后，就可能帶有毒素和細菌。

海產(chǎn)品被打撈上岸后，由于運輸工具不衛(wèi)生，保管不科學，也很容易受到污染。在加工過程中，螃蟹、貝類的排泄物深藏在殼里，很難清洗干凈，細菌很難被徹底殺死，人大量食用后，極易引發(fā)痢疾。

因此，我們要注意，當品嘗鮮美的海產(chǎn)品時，一定要當心，千萬不要貪嘴，謹防病從口入。

春季是急性痢疾病患的高發(fā)期，據(jù)統(tǒng)計發(fā)現(xiàn)，70%的患者是因為吃海產(chǎn)品引起的，這是為什么呢？

海產(chǎn)品在打撈上岸之前，自身就已經(jīng)受到不同程度的污染。特別是螃蟹、貝類等，喜歡在海泥里尋找浮游生物為食，由于浮游生物本身受到污染，當被螃蟹、螺、貝類食用后，就可能帶有毒素和細菌。

海產(chǎn)品被打撈上岸后，由于運輸工具不衛(wèi)生，保管不科學，也很容易受到污染。在加工過程中，螃蟹、貝類的排泄物深藏在殼里，很難清洗干凈，細菌很難被徹底殺死，人大量食用后，極易引發(fā)痢疾。

因此，我們要注意，當品嘗鮮美的海產(chǎn)品時，一定要當心，千萬不要貪嘴，謹防病從口入。

細節(jié)提醒

春季是海產(chǎn)品生長的淡季，人們在這個時候食用的海產(chǎn)品大都是經(jīng)冷凍存放時間較長的。海產(chǎn)品存放時間過長，就容易腐敗變質(zhì)。而且變質(zhì)后的有毒物質(zhì)，即使經(jīng)過加熱也不能徹底破壞其毒害性。人們食用后，毒性物質(zhì)經(jīng)腸道進入血液，便會危害身體的健康。