風俗考（番俗附）

風俗關乎人心，人心關乎治化；此輶軒之史，故殷殷采風而問俗也。苗地系由新竹畫分，人文蔚起數(shù)十年、農商安業(yè)百余載，則風俗既蒸蒸日上矣。但大醇不無小疵，是在父母斯民者或沿而襲之、或移而易之也。至于番俗，察其嗜欲、習尚有可施之教化者，亦不得漫然忽之也！爰考風俗。

曰士習：士冠四民之首，士習端，然后齊民有所欽式。苗屬自道光以來，人文輩起；閭閻市井競行設塾延師，其束修較各屬為尤厚。各莊生童咸結「文昌社」，冬月會課之；分別既、未冠題，越日封送各屬宿學紳士評編甲乙榜之，賞賚有差。若夫敬惜字紙，不讓塹城。或五六年、或七八年，士庶齊集，奉蒼頡神牌祀之；護送字灰，放之大海。衣冠整肅、鑼鼓喧天，極一時之大觀云。

曰農事：教稼，然后明倫；古來力田重矣。苗土肥沃，一年二獲；圳陂之利，歉少豐多。其勤樹藝也，雖荊棘草萊，必鋤而夷之。其籌灌溉也，雖迂回阻隔，必梘而通之。歲時祈報，里中鳩錢祭社；祭畢飲，謂之食福。有佃戶焉，向田主贌田耕種，立約限年。凡田器、牛種，皆佃備。田主先收無利銀兩，曰「磧地」；多寡不等。每年收所供租谷，曰「小租」。向來多納早冬；其晚冬，悉歸佃戶。遇旱澇，則減租有差。立約限年滿，則他贌；田主以原銀還之。其或荒地初墾、近溪浮復，經佃開墾或五、六年、或七、八年，田主方勘界定租。墾費系佃戶自備；必須塘圳之利者，田主津貼墾費有差。近數(shù)十年以來，荒地墾辟幾盡，人民生齒日繁；「磧地」、「小租」，視前數(shù)十年俱多為增益。又有復向佃支借銀兩者，將租抵利，曰「有利磧地」；其租增益，往往盡早冬收獲不足供納。因多分為早租、晚租；大約早冬七成、晚冬三成。若夫佃戶于田中葺室曰寮，以莿竹為墻；各莊皆然。俗呼谷熟為「冬」，有早冬、有晚冬兩熟曰「雙」；猶言有秋也。自吞霄、大甲兩堡運谷，多用牛車；貓里堡少之。

曰女紅：雖蠶桑不事、紡績無聞，而刺繡之工，一花、一卉精致如繪。所善者，打草粉。至衣裳鍼綻，不假外人；甚有刀尺精良，為裁縫家所不及者。貧者不為婢?；蚣従d為線、或織草為席，后壟、大甲等處皆同；而席，則大甲為尤著。

曰工役：民雇曰工，官募曰役。苗地役少而工多。自內山多產木，而棟梁、器具、雕鏤、蕩磨，其工日精，而價實倍之。外此，肩挑、背負，計日百錢，率趑趄不應。蓋工各有主；初既召之，后欲更換，每轇轕焉。其雜腳，由渡頭起貨，一挑往返，各議定價。別有游手無賴，閑散街衢，曰「羅漢腳」；亦有為人傭雇者。

曰商賈：估客輳集，以苗為臺中第一。貨之大者，莫如油、米，次麻、豆，次糖、菁、茶葉；至樟栳、茄藤、薯榔、通草、藤、苧之屬，內山又多出焉。商人擇地所宜，雇船裝販；近則福州、漳、泉、廈門，遠則寧波、上海、乍浦、天津以及廣東，凡港路可通，爭相貿易。所售之值，或易他貨而還。帳目，則每月十日一收。有郊戶焉，或贌船、或自置船，赴福州、江、浙者，曰北郊；赴泉州者，曰泉郊，亦稱頂郊；赴廈門者，曰廈郊：統(tǒng)稱為三郊。共設鑪主，有總、有分，按年輪流以辦郊事。其船往天津、錦州、蓋州，又曰大北；上海、寧波，曰小北。船中有名「出?！拐?，司帳及收攬貨物；復有「押載」，所以監(jiān)視「出?！挂?。至所謂「青」者，乃未熟先糶、未收先售也；有粟青、有油青、有糖青。于新谷未熟、新油新糖未收時給銀先定價值，俟熟收而還之。菁靛，則先給佃銀令種，一年兩收。苧則四季收之，曰「頭水」、「二水」、「三水」、「四水」。其米船，遇歲歉防饑，有禁港焉；或官禁、或商自禁，既禁則米不得他販。有傳幫焉，乃商自傳；視船先后到，限以若干日滿以次出口也。

謹按：苗地銀番，向來專用佛番；輕與各種不用，故不須設秤。惟大甲近彰化地界，有用鷹番及各色輕銀。漸至苑里、吞霄，亦用以七錢為準。若貓里及后壟、銅鑼灣等處，仍不失前規(guī)。迨設苗縣以后，通行七兌銀；大小鋪戶俱設秤，銀番始雜出其類。最可惡者，間有貪民引藏外來奸民造作假洋，流毒市井；申禁不可不先、驅除不可不嚴也。

曰飲食：苗俗儉樸，愛惜物力；力田既多，斯餓殍少矣。日用多三餐，以日出、日入為度。酒則蒸米、拌曲自釀之，其色紅而味濃。有粉團焉，俗呼曰「龜」；遇慶吊事，例相分饋。茶味薄，不如武夷，與福寧埒；然茶樹有數(shù)十年不萎者。其地方復別，檳榔最甚；嗜者齒盡黑，謂可辟瘴。每詣人，多獻之為敬；遇小詬誶，一盤呼來，彼此釋憾矣（節(jié)「廳志」）。

曰衣服：苗俗，蠶桑未興，其絲羅皆取之江、浙、粵，洋布則轉販而來，余布多購于同安。所自染者有曰「毛烏」者，色勝內地，澣之不退。女子喜著紅衣。男著短衣，每過膝不及脛；制襟多直下者，曰「蘇裾」；夏衣之領多上圓而下尖，半露其胸，曰「瓜子領」，不論頸之肥瘦也。愛施兜肚，下垂方布，有花紋，以護下體。

曰歲時：風土既紀，月令亦在所必書；亦王政之一端也。苗俗，值正月元旦，早起焚香、衣冠、祀祖、謁神，向吉方出；拜親長師友曰「賀正」。四日，備牲醴、焚紙馬，曰「接神」。九日，相傳為玉皇誕。自元旦至上元設席款客，曰「設春酒」，互相酬答。十五日上元節(jié)，張燈、演劇、放煙火。二月二日，農工商賈皆祀福神，曰「頭牙」。三月三日暨清明日，士女持紙錢、備牲醴以祭先塋，曰「掃墓」；或結伴郊游，猶古之踏青也。二十有三日為天后誕，鳩貲演劇。有積款為媽祖會者，設值年頭家、爐主輪掌之。五月五日，懸蒲艾、柳枝，黃紙朱書貼之，曰「午時聯(lián)」；釆苦草浴兒和雄黃酒飲以辟邪。先期以竹葉裹糯米，曰「粽」；投遺所親，曰「送節(jié)」。家制繡囊，實以香屑，令兒女佩之。七月七日，士子以魁星是日生，劇飲曰魁星會。十五日曰中元。市中俗傳七月〔初一日為開地獄、三十日為閉地獄〕，延僧登壇施食，以祭無祀之魂；寺廟亦各建醮兩、三日不等。惟先一夜燃放水燈，各結小燈編姓為隊，弦歌喧騰，燭光如晝，陳設相耀；演劇殆無虛夕。例集一所，牲醴饌具積如山陵。以富鋪輪董其事，名曰「三壇四調」。凡一月之間，居民競祭無祀之魂，月盡乃止。八月中秋節(jié)，則月餅相遺；各演劇以祀福神。冬至日，則作米丸祀先。十二月十六日，郊戶以牲醴祀福神，曰「尾牙」。二十有四日，備酒、果、紙馬祀神；前一、二日，掃舍宇。二十有五日，齋戒焚香，曰「天神降」。除夕，煮芥菜一盂置幾上，曰「隔年菜」；飯一碗，插以紅草花置案頭，曰「過年飯」；蒸糕，曰「年糕」。是夕，張燈、祀事、飲酒、放爆竹，曰「辭年」。先期，以物相饋，曰「送年」。

曰氣候：臺處閩東南隅，地勢最下，極暑少寒；花卉常開，木葉少落，瓜蒲蔬茹雖窮冬亦秀：蓋與內地懸殊也。然苗處近北，其氣候略同彰化而異于南路。彰南每多春旱、秋潦；苗則春多陰雨，聞雷即■〈雨上脈下〉霂連旬；偶有晴霽，頃刻復雨。俗謂未驚蟄先聞雷，當陰雨四十九天；占之屢驗。五、六月間，盛暑郁積，東南云蒸，雷聲震厲，滂沱立至，謂之「西北雨」；蓋以東西風一送，雨仍歸西北也。此雨不久便晴，多連發(fā)三午。八、九月，復雨少風多，其威愈烈；掃葉卷籜、塵沙蔽天，常經旬不止。此苗地風雨與南路不同也。苗地天氣略同淡水。彰南三月輒著輕紗，苗則二、三月間乍寒乍燠，不離薄裘；否則，成疾。諺云：『未食端午粽，破裘不肯放』；良然。九月，北風發(fā)，漸冷；十一、二月，風愈甚，則寒愈烈。間有不甚寒者，是必風過后夜有隕霜，見晛即消，雖寒尚不透體。諺云：『三日風、三日霜，三日大日光』；蓋其寒在風也。此苗地寒暑又與南路不同也。至若播種，彰化在立春前，四月新谷既成；苗則在清明前后，新谷成于六月。惟早稻，間有五月成者。地勢既殊，天氣亦因之而異耳。

曰占驗：綜臺郡言之，于苗亦弗可略。凡海上無時無云，但有云腳可見，必不雨。有腳者，如畫家橫染一筆為水石之界；無腳者，如畫遠山，但見山頭、不見所止。凡日色被體如灼，三日內必雨。凡日出時有云蔽之、辰刻后云漸散，必大晴。日初出即開朗，是日必不晴；久晴則不拘。凡日落時，西方有云氣橫亙天上或作數(shù)十縷各不相屬，日從云隙度過，是謂「日穿經緯」；來日大晴?；蛟粕黄噙B、其中但有一、二點空竇得獻紅色者，是謂「金烏點睛」；亦主晴。又日落時，西方云色黯淡、一片如墨、全無罅隙、又不見腳者，主來日雨；若云色濃厚，當夜雨。又日落時，西北方云起如層巒重疊數(shù)千層、各各矗起，主大風雨；山崩水溢之征也，應在七日內。處近山及江水滸涯，宜防之。凡昧爽時雨，俗呼「開門雨」；是日主晴。凡初雨如霧，雖沉晦，至午必晴。凡久雨后暫輟，猶見細雨如霧，縱令開朗，旋即雨至；諺云：『雨前蒙蒙終不雨，雨后蒙蒙終不晴』。又久雨夜忽開霧，星月朗潔，主來日大雨。若近暮經見紅光、然后見月，則晴。又久雨后近暮遍天紅色，來日必晴；諺云：『火燒薄暮天』。凡虹霓朝見西方，辰、巳必雨；申、酉見東方，必晴。又斷虹兩頭不連者，俗呼「破篷」；雖見東方，來日仍風雨。亦名半帆；主臺。凡海吼，俗叫「海叫」。小吼如催花羯鼓，點點作撒豆聲，乍遠乍近、若斷若連；大吼如萬馬奔馳，鉦鼓響震，風雨旋至。若冬月吼，常不雨，多主風。凡內山終歲不離云，或冪于頂、或橫于腰；侵晨望之如洗，須臾云合。若日中云收、峰巒可數(shù)，必不日而雨。凡夏、秋紅日當空、片云乍起，傾盆立至；一日之內，陰晴屢變。凡諸山煙靄蒼茫，若山光透露，便為風雨之征。又饑鳶高唳、海鳥驚飛，踰日必風。春日晚觀西、冬日晚觀東，有黑云起，主雨；諺云：『冬山頭、春海口』。凡久雨地微動，翌日晴；久晴而震，翌日雨。凡白日當天，忽雨忽止，曰「雨白」，主臺；即至。但夏天聞雷，則臺不起；秋天即雷，而臺風亦至；諺云：『夏來一雷止九臺，秋來一雷起九臺』是也。

曰雜俗：苗地遇四時神誕，賽愿生辰，搬演雜劇，耗財無既。又信鬼、尚巫，蠻貊之習猶存：有曰「菜堂」，吃齋拜佛，男女雜居。有為「客師」，遇病禳禱，曰「進錢補運」；金鼓喧騰，晝夜不已。有為乩童，扶輦跳躍，妄示方藥；手持刀劍，披發(fā)剖額，以示神靈。有為「紅姨」，托名女佛，采人隱事。類皆乘間取利，信之者牢不可破。又間有符咒殺人者：或幻術而恣淫、或刼財而隕命，以符灰雜于煙茗、檳榔間食之，罔迷弗覺，顛倒至死。有心人，莫不為之太息而痛恨也。

番俗

其居處也：先豎木為墻，用草結蓋；稍卑隘，合家一室。惟娶婦、贅婿則別居之。至社近漢人街莊者，其營屋高廣雅致，無異漢人。

其飲食也；少播粳稻，多種黍、芝麻。每飯黍。又以黍蒸熟置罌缶中，俟發(fā)變，曬干舂為麴拌之，復藏數(shù)日投以水，再蒸其液為酒。以魚蝦為鮭、鹿麂為脯，皆腌之；余物鮮食。淡北不事耕作，米粟甚少；日三餐俱薯芋。余則捕魚蝦、鹿麂，采紫菜、通草、水藤交易為日用輸餉。亦用黍嚼碎為酒。南北均不藝圃，無蔥韭生菜之屬。雞最繁，客至殺以代蔬。俗尚冬瓜，官長來，抱瓜以獻，佐以粉粢；雞則以犒從者。鳥獸之肉，燔炙帶血而食。麋鹿刺其喉，血至盡，乃剝其皮；腹草將化者綠如苔，置鹽少許即食之。

其衣飾也：剪發(fā)至額，戴竹節(jié)帽。竹取其里白反而用之，高寸許；纏以紅絲，縛以烏絲。以白螺殼為方塊，可寸許，名曰「蛤達」；圍于頂。又用瑪瑙珠串束于手。其善走者曰「雄麻達」；編五色篾束腹至胸，以便奔馳。穿耳每實以竹圈，圈漸舒則耳漸大，垂至肩，乃實以木板或嵌以螺錢；娶婦則去其束箍、摘其耳實。衣曰「幾轆」，長至腰；以布及「達戈紋」為之。下體圍布二幅，曰「遮陰」。間有衣鹿皮者。會飲，土官多用優(yōu)衣蟒服皂靴、漢人絨帽。番婦衣「幾轆」、圍「遮陰」；耳穿五孔，飾以米珠，曰「鶴老卜」；頸掛瑪瑙珠，曰「璽忽因耶那」；數(shù)十人連手、頓足歌唱為舞。淡北番婦，頭無粧飾；以烏布五尺蒙之，曰「老鍋」；項上掛瑪瑙珠、螺錢、草珠，曰「真好贊」；耳鉆八、九孔，帶漢人耳環(huán)。每年更新衣，曰「換年」；會眾飲酒。

其婚嫁也：嫁娶，曰「諳貓麻哈呢」。娶婦先以海蛤數(shù)升為聘，間有用生鹿肉為定。蛤大如牳指，殼有青文，生海邊石壁間；盡日采取不過數(shù)升，甚珍之。又嫁娶時，用海蛤一撘記（撘記者，用竹篾編成；大口小腰，高尺余，可容數(shù)斗），又殺牛飲酒，歡會竟日。父母視所娶之婦孝否，或一二年、三五年分居；無一世同居。一女則贅婿，一男則娶婦。男多者，聽人招贅；惟幼男則娶婦終養(yǎng)。女多者，聽人聘娶；惟幼女則招贅為嗣。夫婦服，必逾年而后。嫁娶后不和或因奸，則離。夫未娶、婦不敢先嫁，嫁則罰婦及后夫并婦之父母各瑪瑙珠一串或牛一只以歸；后夫不受罰，則糾集親眾負弓矢、持鏢刀至后夫之家，拆毀房屋倉囷，土官、通事不能禁止。私通亦然；強者將其婦及奸夫立殺死。或與麻達通，祗罰婦酒一甕，麻達不問；女與麻達通，亦不問。其凡娶婦或招贅，屆期約諸親宰割牛豕，以黍為粿如嬰兒狀。夫婦相娶，白首不易。婦與人私，則將奸夫父母房屋拆毀，倍罰珠粒分社番，以示家教不嚴；未嫁娶者不禁。

其喪祭也：內山番死，男女老幼皆裸體，用鹿皮包裹；親屬四人舁至山上，用鹿皮展鋪如席，以平生衣服覆之，用土掩埋。服尚曰。既葬，家人及舁喪者三日不出戶，不舂、不歌，所親供給飯食；一月后，赴園耕種。通社亦三日不赴園，以社有不吉事也。凡居喪，父母兄弟半月、夫婦一月，一月后，婦不帶耳珠、著敝服；他適，方如常。若番與居民雜處者，其治父母喪，衣服、衾、棺木均如漢人；間有能終三年之喪者。

其器用也：耕種諸器，均如漢人；食器，亦有鐵鐺、瓷碗。

統(tǒng)觀民、番風俗，衣食、器用與同治年間不甚相遠。惟頑梗之習日除、禮樂之風日振，則有加焉。茲就「廳志」所載略為損益之，皆足見其大概也。若內山未經歸化之生番，與熟番迥異；訪問難周，惟擇「廳志」所援引者附錄如左：

鄭成功時，上淡水通事李滄愿取金自效，希受一職；偽監(jiān)紀陳福偕行，率宣毅鎮(zhèn)兵并附近土著。未至卑南覓社，土番伏莽以待曰：『吾儕以此為活；唐人來取，必決死戰(zhàn)』！福不敢進。同至半途，遇彼地土番泛舟別販；福率兵攻之，獲金二百余。并系其魁，令引路；刀鋸臨之，終不從。按出金，乃臺灣山后；其地土番皆傀儡種類，未入聲教，人跡稀到。自上淡水乘蟒甲從西徂東、返而自北而南；溯溪而進，匝月方到。其出金之水，流從山后之東海，與此溪無異。其地山枯水冷，巉巖拔峭，泄水下溪；直至返流之處，聚有金沙。土番善泅者，從水底取之，如小豆粒鉅細；藏之竹簏或秘之甊瓿，間出交易。人雖能到，不服水土；生還者無幾（「海上事略」）。

哆羅滿產金，淘沙出之，與瓜子金相似。番人熔成條，藏巨甓中；客至，每開甓自炫；然不知所用。近歲，始有攜至雞籠、淡水易布者（「番境補遺」）。

斗尾龍岸番，皆偉岸多力；文身，而狀同魔鬼。出則焚掠殺人。土番聞其出，皆呼哭走避。阿蘭番，近斗尾龍岸，狀貌相似。雞距番，足趾楂■〈木丫〉如雞距。性善緣木，樹上往來跳躑，捷同猴狖；食息皆在樹間，非種植不下平地。其巢，與雞籠山相近。常深夜獨出，至海濱取水。遇土番，往往竊其首去；土番亦追殺不遺余力。蓋其足趾楂■〈木丫〉，不利平地，多為土番追及；既登樹，則穿枝、度棘不可復制矣（「番境補遺」）。

沿山一帶，有學習番語、貿易番地者，曰「番割」；販鐵鍋、鹽、布諸貨，入市易鹿茸、鹿筋、鹿脯、鹿角出售，其利倍蓰。生番引重，以女妻之。番不知書，結繩計數(shù)；日久失帳，即思殺之。番割懼，嫁其禍于近莊民，指為實某所欠；引出恣殺，取其頭顱去，即解結勿索。漢人或占墾其地，議年供谷若干；負約，亦出殺之。番嗜酒；漢人或與為仇，囑通番割引醉番出而殺人。番不出痘；偶出痘，熱狂；亦出而殺人。其假粧生番，披發(fā)涂面、入夜仇殺、截頭顱而去者尚少（「噶瑪蘭廳志」）。

生番殺人，臺中常事。此輩雖有人形、全無人理，穿林飛菁如鳥獸猿猴。撫之不能、剿之不忍，則亦末如之何矣。惟有于出入要隘必經之途，游巡設伏，大張炮火，虛示軍威，使彼畏懼而不敢出耳。然此皆由于地廣人稀、不辟不聚之故，不盡由侵擾而然。蓋生番所行之處，必林木叢茂、荊榛蕪穢可以藏身；遇田園平埔，則縮首而退，不敢過。其殺人，割截首級，烹剝去皮肉，飾髑髏以金，夸耀其眾；眾遂推為雄長。野性固然，設法防閑或可稍為斂戢，究未有長策也！然則將何以治之？曰：以殺止殺、以番和番，征之使畏、撫之使順；辟其土而聚我民焉，害將自息。久之，生番化熟；又久之，為戶口貢賦之區(qū)矣（「東征集」）。

歸化土番，散處村落；或數(shù)十家為一社、或百十家為一社。社各有通事，可聽指使。惟性好勇尚力，所習強弩、鐵鏢、短刀，別無長刃、利戟、藤牌、鳥槍之具。或以鄰社相惡，稱兵率眾，群然哄斗而已，固未嘗有步伐止齊之規(guī)也。總而論之，不論生、熟各番，其戰(zhàn)爭長于埋伏掩襲之謀，利于巉巖草樹之區(qū)、便于風雨暝晦之候；若驅之于平埔曠野，則其技立窮。且可以制其死命者有二：其地依山，并無產鹽；斷絕其鹽，彼將搖尾求食矣：一也。春、夏之際，其地雨多而露濃，故一望蓊翳；至隆冬之日，則一炬可盡，彼將各鳥獸散矣：二也。夫生之、殺之，其權在我；土番豈能為患乎？若利其有而資之以鹽，任番割剝克而不之禁，令雕題鑿齒之倫鋌而走險，乃復不察地勢、審利害，茍且動眾，而曰「土番能戰(zhàn)也」，豈不謬哉！大凡土番雖號殊悍，而頗近信；倘招之以義、撫之以恩，明賞罰、善駕馭以導之，吾見耕者獵者安于社、敬事赴公者服于途，其風可近古也（節(jié)「理臺末議」）。

后壟社思子歌

曳底高毛白（怪鳥飛去），■〈口夭〉目■〈口夭〉甘宰我描侖（飛倦了宿在樹上）。末力希呂■〈口夭〉（見景心悶），毛嗄■〈口夭〉嗼幽耶林嘮（想起我兒子）；目歇吠越耶（回家去看），仔者么飲呂■〈口夭〉（請諸親飲酒釋悶）。

苗栗各社祭祀歌

遲晚目居留什（虔請祖公）、遲晚眉（虔請祖母），街乃密乃濃（爾來請爾酒）、街乃密乃司買單悶（爾來請爾飯共菜）；打梢打梢■〈口迦〉樸薩嚕塞嗼（庇佑年年好禾稼），樸迦薩嚕朱馬喈嚼喈（自東自西好收成），麻查吱斯麻老麻薩拉（捕鹿亦速擒獲）！