姚最是姚僧垣的次子，字士會(huì)，自幼就聰明機(jī)敏，長(zhǎng)大以后，博通經(jīng)史，特別喜歡著述。

　　十九歲時(shí)，隨姚僧垣入函谷關(guān)。

　　世宗大聚學(xué)徒，在麟趾殿校訂書(shū)籍，姚最也參與其事，任學(xué)士。

　　不久，被任命為齊王宇文憲府水曹參軍，主管記室。

　　被宇文憲特別禮遇，賞賜豐厚。

　　宣帝繼任，宇文憲以嫌疑罪被處死。

　　隋文帝擔(dān)任丞相后，追令恢復(fù)其原任官爵。

　　姚最因多年陪侍齊王，所受恩典禮遇過(guò)于崇厚，就記錄宇文憲的功績(jī)，寫成傳記，上呈史局。

　　姚最幼年生活在江東，直到入函谷關(guān)，也不曾學(xué)習(xí)醫(yī)術(shù)。

　　天和年間，齊王宇文憲上奏高祖，派姚最學(xué)習(xí)醫(yī)術(shù)。

　　宇文憲又對(duì)姚最說(shuō)：“你知識(shí)淵博，很有才華，但如何能比王褒、庾信呢？王、庾二人名滿兩國(guó)，可是我看不起他們。

　　對(duì)他們的接待和資助，不是你們家所能比得上的。

　　你應(yīng)當(dāng)深刻領(lǐng)會(huì)其中的意思，不要不留意。

　　況且天子有詔，更須自我勉勵(lì)?！币ψ钣谑情_(kāi)始學(xué)家傳醫(yī)術(shù)。

　　十來(lái)年間，幾乎學(xué)盡了其中的奧妙。

　　常常有人上門求醫(yī)，多有效驗(yàn)。

　　隋文帝登基，授官太子門大夫。

　　由于父親去世而離職，服喪期間消瘦如柴。

　　服喪期滿后，襲北絳郡公，又擔(dān)任太子門大夫。

　　不久，轉(zhuǎn)任蜀王宇文秀友員。

　　宇文秀鎮(zhèn)守益州，又升任宇文秀府司馬。

　　平定陳國(guó)后，兄長(zhǎng)姚察來(lái)到這里。

　　姚最認(rèn)為自己不是長(zhǎng)子，就把封號(hào)讓給姚察，隋文帝答應(yīng)了這件事。

　　宇文秀后來(lái)暗中謀反，隋文帝令公卿徹底處理此事。

　　開(kāi)府慶整、郝偉等人，都把罪責(zé)推給宇文秀。

　　只有姚最說(shuō)：“凡是不法之事，都是我干的，蜀王實(shí)在不知道?！笨酱驍?shù)百次，始終不改口供。

　　姚最竟因此而被處死。

　　當(dāng)時(shí)六十七歲。

　　論者都認(rèn)為姚最很講義氣。

　　著有《梁后略》十卷，流行于世。