趙國(guó)忠 著
《醬油風(fēng)味與釀造技術(shù)（發(fā)酵調(diào)味品釀造技術(shù)叢書）》以醬油釀造技術(shù)主線為思路…
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[美] 大衛(wèi)·朱利安·麥克倫茨 著，…
《未來(lái)食品：現(xiàn)代科學(xué)如何改變我們的飲食方式》提出一些問題：食品的結(jié)構(gòu)是什…
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李強(qiáng)，諶國(guó)良 著
全書共分八篇，從學(xué)校、防火、交通、家庭、運(yùn)動(dòng)與旅游、社會(huì)、職場(chǎng)以及急救方…
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宋志偉，陳建軍，劉常興，楊首樂，郭曉輝 …
《大學(xué)生安全教育/職業(yè)教育改革創(chuàng)新教材·公共基礎(chǔ)課系列》主要介紹涉及…
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王際輝，葉淑紅 著
《食品安全學(xué)（第二版）》在第一版的基礎(chǔ)上，從教學(xué)、科研和生產(chǎn)實(shí)際出發(fā)，引…
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師邱毅，程春梅 編
《食品安全快速檢測(cè)技術(shù)（第二版）》比較系統(tǒng)地介紹了目前國(guó)內(nèi)外關(guān)于食品安全…
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應(yīng)急管理部培訓(xùn)中心 編
為貫徹落實(shí)《國(guó)務(wù)院安委會(huì)關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)安全培訓(xùn)工作的決定》，進(jìn)一步做好煙…
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賈英民 著
《酶工程技術(shù)及其在農(nóng)產(chǎn)品加工中應(yīng)用》全書共十三章，為達(dá)到貫穿酶學(xué)、酶工程…
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章宇 著
《現(xiàn)代食品安全科學(xué)（中國(guó)輕工業(yè)“十三五”規(guī)劃立項(xiàng)教材，全國(guó)高等學(xué)校食品質(zhì)…
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浙江省高等教育學(xué)會(huì)保衛(wèi)工作專業(yè)委員會(huì) 編…
《大學(xué)生安全知識(shí)讀本（第8版）/普通高等院校安全教育教材》針對(duì)普通高等院校…
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劉運(yùn)福，馬昕 編
學(xué)生安全教育已經(jīng)成為社會(huì)普遍關(guān)注的問題，尤其是中職學(xué)生安全問題尤為突出?！?/p>
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張之東 著
本次修訂將依據(jù)《普通高等學(xué)校高等職業(yè)教育（專科）專業(yè)目錄（2015年）》的新…
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黃萌，陳立書 編
本教材為踐行社會(huì)主義核心價(jià)值觀，弘揚(yáng)救死扶傷的人道主義精神，增強(qiáng)大學(xué)生安…
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陳雄，王文甫 編
《安全生產(chǎn)與職業(yè)健康法規(guī)/“十三五”高等職業(yè)教育規(guī)劃教材》是“十三五”高…
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沈傳寧 著
本書是中國(guó)信息安全測(cè)評(píng)中心在十多年信息安全職業(yè)教育的基礎(chǔ)上，結(jié)合我國(guó)關(guān)鍵…
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張景鋼 編
《安全工程專業(yè)計(jì)算機(jī)應(yīng)用/普通高等教育“十三五”規(guī)劃教材·安全科學(xué)與…
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孫金華，王青松 著
本書在充分吸收和借鑒當(dāng)前火災(zāi)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估與控制理論的研究及工程實(shí)踐*新成果的…
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鄧軍，張嬿妮 著
“火災(zāi)識(shí)別與聯(lián)動(dòng)控制”是消防工程專業(yè)的核心專業(yè)基礎(chǔ)課程。本書在緊密結(jié)合當(dāng)…
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申文靜（Wenjing Shen） 著，奧利弗·…
本書以德國(guó)啤酒釀造過程為背景，內(nèi)容包括啤酒釀造系統(tǒng)分析、LabVIEW與OPC協(xié)議…
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北京市安全生產(chǎn)科學(xué)技術(shù)研究院 編
《生產(chǎn)安全事故防范科普要點(diǎn)：發(fā)蒙解惑篇/安全應(yīng)急叢書》包括兩部分內(nèi)容：生…
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王靖 著
辣木是世界上最有營(yíng)養(yǎng)的植物之一，因其各部分在多領(lǐng)域有潛在應(yīng)用價(jià)值，有“奇…
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曾紹校，寧喜斌，黃現(xiàn)青 編
《食品安全學(xué)》在結(jié)構(gòu)安排上，按照工程教育認(rèn)證“以學(xué)生為中心，以結(jié)果為導(dǎo)向…
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李穎 著
本教材包括營(yíng)養(yǎng)與健康、食品安全與監(jiān)督管理、風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估與預(yù)警三部分主要內(nèi)容，…
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張文勝等 著
食品安全問題是重大的民生問題，不僅反映了一個(gè)地方的經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展水平，也是…
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佟毅 著
本書為介紹檸檬酸綠色精益制造技術(shù)的書籍，主要包括檸檬酸發(fā)酵生產(chǎn)工藝、副產(chǎn)…
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