茶藝研習

第1章 茶藝基礎知識 
第1節(jié)　煮茶
第二節(jié)　茶藝
第三節(jié)　茶葉
第四節(jié)　用水
第五節(jié)　器具
第六節(jié)　茶文化
第二章 茶藝禮儀 
第1節(jié)　禮儀概述
第二節(jié)　基本禮儀
第三節(jié)　常用茶藝禮儀
第四節(jié)　禮儀禁忌
第三章 茶藝環(huán)境布置 
第1節(jié)　茶席設計
第二節(jié)　背景音樂
第四章 茶藝編排 
第1節(jié)　總體要求
第二節(jié)　茶藝表演編排
第三節(jié)　環(huán)境布置
第四節(jié)　解說詞編寫
第五章 杯泡茶藝 
第1節(jié)　上投法
第二節(jié)　中投法
第三節(jié)　下投法
第四節(jié)　杯泡茶藝示范
第六章 壺泡茶藝 
第1節(jié)　壺杯茶藝
第二節(jié)　壺盅單杯茶藝
第三節(jié)　壺盅雙杯茶藝
第四節(jié)　壺泡茶藝示范
第七章 碗泡茶藝 
第1節(jié)　碗杯茶藝
第二節(jié)　碗盅單杯茶藝
第三節(jié)　碗盅雙杯茶藝
第四節(jié)　碗泡茶藝示范
第八章 民俗茶藝 
第1節(jié)　“姑娘茶”茶藝
第二節(jié)　罐罐茶茶藝
第三節(jié)　打油茶茶藝
第四節(jié)　八寶茶茶藝
第九章 茶藝評價與鑒賞 
第1節(jié)　評判準則
第二節(jié)　評價內(nèi)容
附錄 
附錄一　茶藝表演常用專業(yè)術(shù)語 中英對照
附錄二　茶藝師國家職業(yè) 技能標準
附錄三　中國茶藝水平評價規(guī)程
附錄四　茶藝職業(yè)技能競賽 技術(shù)規(guī)程
參考文獻