第一章 淡水蝦蟹的營養(yǎng)需求 1
第一節(jié) 淡水蝦蟹的能量需求 1
第二節(jié) 淡水蝦蟹的蛋白質需求 3
第三節(jié) 淡水蝦蟹的脂類需求 8
第四節(jié) 淡水蝦蟹的糖類需求 11
第五節(jié) 淡水蝦蟹的維生素需求 14
第六節(jié) 淡水蝦蟹的礦物質需求 19
第二章 淡水蝦蟹的飼料配制 23
第一節(jié) 淡水蝦蟹的飼料原料 24
第二節(jié) 淡水蝦蟹的飼料配方設計 32
第三節(jié) 淡水蝦蟹的飼料加工工藝 42
第四節(jié) 配合飼料的質量管理與評價 45
第三章 羅氏沼蝦的養(yǎng)殖 49
第一節(jié) 羅氏沼蝦的生物學特性 50
第二節(jié) 羅氏沼蝦的苗種生產 57
第三節(jié) 羅氏沼蝦的成蝦養(yǎng)殖 67
第四章 日本沼蝦的養(yǎng)殖 74
第一節(jié) 日本沼蝦的生物學特性 75
第二節(jié) 日本沼蝦的人工育苗 83
第三節(jié) 日本沼蝦的成蝦養(yǎng)殖 88
第五章 克氏原螯蝦的養(yǎng)殖 92
第一節(jié) 克氏原螯蝦的生物學特性 93
第二節(jié) 克氏原螯蝦的苗種生產 98
第三節(jié) 克氏原螯蝦的成蝦養(yǎng)殖 101
第六章 南美白對蝦的養(yǎng)殖 107
第一節(jié) 南美白對蝦的生物學特性 108
第二節(jié) 南美白對蝦的苗種生產 111
第三節(jié) 南美白對蝦的成蝦養(yǎng)殖 118
第七章 河蟹的養(yǎng)殖 124
第一節(jié) 河蟹的生物學特性 124
第二節(jié) 河蟹的人工繁殖和育苗 129
第三節(jié) 河蟹仔蟹與幼蟹培育 148
第四節(jié) 河蟹的成蟹養(yǎng)殖 155
第八章 蝦蟹病害的防治 174
第一節(jié) 蝦蟹患病的原因和疾病預防 174
第二節(jié) 常見的蝦病 181
第三節(jié) 常見的蟹病 196
參考文獻 202