香菇栽培實用技術（第2版）

第2版序
第1版序
第2版前言
第一章 香菇概述
 一、香菇的分類地位
 二、香菇的營養(yǎng)價值
 三、香菇的栽培史
 四、香菇栽培技術的發(fā)展現(xiàn)狀及趨勢
第二章 香菇生物學特性
 一、香菇形態(tài)特征
 二、香菇生活史
 三、香菇生長發(fā)育條件
 （一）營養(yǎng)
 （二）溫度
 （三）水分
 （四）空氣
 （五）光照
 （六）基質酸堿度
第三章 福建香菇栽培技術
 一、畦式栽培
 （一）栽培設施
 （二）栽培季節(jié)與品種
 （三）培養(yǎng)料
 （四）菌棒制作
 （五）菌棒培養(yǎng)
 （六）出菇管理
 （七）采收
 二、層架栽培
 （一）栽培設施
 （二）栽培季節(jié)及品種
 （三）培養(yǎng)料
 （四）菌棒制作
 （五）菌棒培養(yǎng)
 （六）出菇管理
 （七）采收
 三、設施溫控栽培
 （一）栽培設施
 （二）品種
 （三）菌棒制作
 （四）菌棒培養(yǎng)
 （五）出菇管理
 （六）采收
第四章 浙江香菇栽培技術
第五章 湖北香菇栽培技術
第六章 河南香菇栽培技術
第七章 遼寧香菇栽培技術
第九章 陜西香菇栽培技術
附錄