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內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　本書對(duì)全球關(guān)注的細(xì)菌尤其是動(dòng)物源細(xì)菌的耐藥性問題進(jìn)行了闡述，共分為五章，第一章總結(jié)了國(guó)內(nèi)外食品動(dòng)物養(yǎng)殖與抗菌藥物使用現(xiàn)狀，剖析了畜禽養(yǎng)殖使用抗菌藥物帶來的風(fēng)險(xiǎn)；第二章分析了國(guó)內(nèi)外動(dòng)物源細(xì)菌耐藥性現(xiàn)狀，闡明了其嚴(yán)重性及潛在威脅；第三章系統(tǒng)梳理了動(dòng)物源細(xì)菌耐藥性研究進(jìn)展，并對(duì)未來研究方向進(jìn)行了展望；第四章關(guān)注動(dòng)物源細(xì)菌耐藥性控制技術(shù)的研究熱點(diǎn)及進(jìn)展，介紹了國(guó)內(nèi)外的最新研究成果和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)；第五章概述了國(guó)內(nèi)外動(dòng)物源細(xì)菌耐藥性防控動(dòng)態(tài)，基于我國(guó)實(shí)際情況提出了切實(shí)可行的建議。本書內(nèi)容全面、結(jié)構(gòu)清晰、觀點(diǎn)鮮明，可為細(xì)菌耐藥性的相關(guān)基礎(chǔ)研究及防控提供重要的參考和指導(dǎo)。