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內(nèi)容簡介

　　一部從酒文化的視角來解讀元代政治、文化與社會生活的創(chuàng)新之作。作者以自己的博士研究為基礎，綜合文史記載與圖像資料，深入發(fā)掘元朝酒史，勾勒出元代酒業(yè)、酒俗、酒政的多彩圖景，并探討元朝衰亡與皇室尚飲之間的關系。作者著眼于元代四大酒類——馬奶酒、葡萄酒、糧食酒、配制酒的發(fā)展流變，細致梳理了宮廷貴族、文人士大夫、民間百姓及方外僧道的飲用酒風俗，并對元代酒肆經(jīng)營、禁弛博弈、酒課財政等做了深入研究，生動再現(xiàn)了元代“遍飲天下酒”的大一統(tǒng)時代風貌。全書敘事流暢，圖文并茂，趣味性與學術(shù)性兼?zhèn)洌且徊款H具新見的元代社會生活史佳作。

作者簡介

　　楊印民，滿族，河北青龍人，歷史學博士，中國國家圖書館研究館員，主要研究方向為元史、文獻學。出版著作有《帝國尚飲：元代酒業(yè)與社會》、《宋江陰志輯佚》、《重建大一統(tǒng)》（合著）、《耶律楚材》（合著）等，在《中國經(jīng)濟史研究》《文獻》等刊物發(fā)表學術(shù)論文50余篇。

圖書目錄

引子　請你干一杯元朝的酒

第一章　四大酒類競芬芳
一　天馬西來釀玉漿——馬奶酒
二　萬甕蒲萄凝紫玉——葡萄酒
三　新黃米酒甕頭熟——糧食酒
四　小春多釀梅花酒——配制酒

第二章　元代社會的飲用酒風俗
一　宮廷貴族酒之“奢”
二　文人士大夫酒之“雅”
三　民間百姓酒之“樸”
四　寺觀方外酒之“逸”

第三章　處處人煙有酒旗
一　元代城鄉(xiāng)酒肆風貌
二　酒肆的開張和經(jīng)營
三　酒肆里的世相百態(tài)

第四章　遍飲天下酒
一　歷代名酒知多少
二　兩都酒業(yè)
三　腹里諸路酒業(yè)
四　江浙行省酒業(yè)

第五章　禁弛之間的博弈
一　靡谷之多，無逾醪醴曲糵
二　酗酒風氣的酷烈
三　只今酒禁嚴如許
四　酒禁開，閭閻笑

第六章　利入豐厚的酒課財政
一　耶律楚材首定酒課
二　世祖朝酒課的峰值
三　元中后期酒課暨酒課對國計民生的作用

參考文獻
后記