時光里的中國：老手藝

壹  傳統(tǒng)匠人的技藝
 
石作 002
鄉(xiāng)村楊石匠 / 張儒學(xué) 007
鍛造 012
鄉(xiāng)間鐵匠 / 邸玉超 017
潞城銅匠 / 楊晉林 020
木藝 032
木匠全福 / 虞燕 037
夯土 046
打夯 / 劉善民 051
土磚墻 / 張冬嬌 054
印刷術(shù) 056
刻蠟紙 / 邱保華 061
造紙術(shù) 064
麻紙的光陰 / 楊晉林 069
竹風蕭蕭紙鄉(xiāng)行 / 朱仲祥 076
 
貳  舌尖上的技藝
 
豆腐 084
鄉(xiāng)愁里的王豆腐 / 張儒學(xué) 089
豆腐乳 / 張冬嬌 094
西壩豆腐西壩味 / 朱仲祥 098
釀酒 102
去山中釀一盞清酒 / 姚永濤 106
微醉黃酒釀 / 姚永濤 109
制茶 112
古法做茶 / 陳理華 117
吃茶 / 蘇白 120
沿河茶記 / 劉燕成 122
粉條 128
下年粉 / 呂桂景 132
綿竹米粉 / 彭忠富 135
腌菜 138
香椿樹·咸菜缸 / 劉善民 142
泡菜壇 / 彭忠富 145
 
叁  柴米油鹽里的藝術(shù)
 
榨油 154
油坊記事 / 張靜 158
油坊 / 趙鋒 163
老油坊的香 / 李柯漂 167
釀醬油 170
做醬油 / 陳理華 174
制鹽 176
閑“鹽”碎語 / 李秋生 181
曬鹽 / 虞燕 185
制糖 190
記憶里的紅糖味 / 張清明 195
 
 
肆  編織生活的技藝
 
扇子 200
父親的篾笆扇 / 李柯漂 205
麥秸扇的編法 / 陳理華 208
編織 214
曬谷席的制作 / 陳理華 219
竹籃子制作技藝 / 陳理華 223
篾匠二哥 / 張清明 227
制皂 230
皂味 / 陳紹龍 234
做鞋 238
扎鞋底 / 鄭自華 243
母親的針黹 / 張清明 245
 
伍  藏在藝術(shù)里的手藝
 
燈籠 252
民間瑰寶—高照燈 / 陳理華 257
燈籠 / 李秋生 260
風箏 266
紙鳶高飛惹人醉 / 任隨平 272
風箏的遐想 / 沈出云 274
剪紙 278
遠去的窗花 / 任隨平 283
年畫 286
夾江年畫古風在 / 朱仲祥 291
年畫記憶 / 張靜 296
年畫隨想 / 任隨平 299