碧山15 食物續(xù)

碧山15
卷首語 關于不同方式的食物書寫（下）
卷一 特殊時期的食物
歷史上中國饑荒現象的內涵考述
食物與生活的本原 疫期家庭餐食
歸來 疫期云南食物
三生相 疫情期間湖北城鄉(xiāng)餐食
卷二 食之道
食宜有禮 2010年代新素食運動
素食的公正與慈悲
卷三 食之設計
后碳背景下食物設計的四維轉化
把食物變成燈具 做食物設計師是一種什么體驗
人間有味是清歡 食物設計與我們的世界
卷四 食之運動
這種“新零售”不為賺錢為什么 臺灣學者“帝都”觀察記
在秦嶺，見證人與蜜蜂的古老約定
卷五 書、歌與影
大衛(wèi)·哈維的黃金時代
關于“回鄉(xiāng)記”專輯
重返小川紳介的稻田
農具，攻稻與麥
什么養(yǎng)成了我們 景邁山食物與人
卷六 社會參與式藝術
藝術鄉(xiāng)建進行時
以人為本的地方營造 “茅貢計劃”與鄉(xiāng)鎮(zhèn)建談
藝術參與地方營造 在景邁山翁基寨的鄉(xiāng)建
后記
作者簡介
 
碧山14
目錄
卷首語 關于不同方式的食物書寫（上）
卷一 食物與變化
食物的歷史變遷
食物的地理變遷 三處高原與一處盆地
未來世界饕餮指南
卷二 食物與地方
本真的地方與非真的無地方  雷爾夫《地方與無地方》理論初釋
英國廚房空間簡史
食物的田野  關于食物的鄉(xiāng)土研究和傳播
寧德“青草”  關于人與自然的敘事
《野蓮出莊》專輯的概念
卷三
食物與人
我在加拿大鉆垃圾箱覓食
一個生態(tài)小農親耕者能養(yǎng)活多少地、多少人
友善的食物共享  不止盤中餐
卷四  食物與種子
冬藏·有種·共生
種子保護的新出路  擺脫商業(yè)鯨吞，重燃公共價值
誰才是種子保護的真正生力軍
卷五  食物與藝術
吃，作為一種表演藝術
藝術與食物的碰撞   一場致力“零饑餓”的藝術行動
卷六 文與字
數米：米字八十八
《麥：三三》追記
卷七  社會參與式藝術
挖掘城市潛力的公共藝術
尷尬 美學 “握手302”的藝術實踐
后記
作者簡介