山西省品牌資源與發(fā)展?fàn)顩r調(diào)查報(bào)告 （2021—2022）

目錄
第一部分 研究報(bào)告總論篇 .................................................................1 
第一章 總論 .....................................................................................3 
第一節(jié) 概述 ......................................................................................4 
第二節(jié) 有關(guān)概念 ..............................................................................5 
第二章 本報(bào)告的理論基礎(chǔ) ................................................................9 
第一節(jié) 評價指標(biāo)闡述 .................................................................... 11 
第二節(jié) 指標(biāo)的閾值及其性質(zhì)的判定 ............................................18 
第三章 調(diào)研數(shù)據(jù)收集過程 ..............................................................29 
第一節(jié) 調(diào)研數(shù)據(jù)準(zhǔn)備工作 ............................................................30 
第二節(jié) 調(diào)研數(shù)據(jù)收集工作 ............................................................31 
第三節(jié) 調(diào)研數(shù)據(jù)的質(zhì)量保障措施 ................................................32
第二部分 山西品牌資源的個案分析篇 ......................................35 
第四章 山西品牌資源全國數(shù)據(jù)個案分析 .....................................37 
第一節(jié) 杏花村汾酒 ........................................................................38 
第二節(jié) 冠云牛肉 ............................................................................40 
第三節(jié) 晉泉 ....................................................................................43 
第四節(jié) 六味齋 ................................................................................46 
第五節(jié) 益源慶 ................................................................................48 
第六節(jié) 東湖 ....................................................................................51 
第七節(jié) 老鼠窟 ................................................................................54 
第八節(jié) 古燈 ....................................................................................56 
第九節(jié) 雙合成 ................................................................................59 
第十節(jié) 廣譽(yù)遠(yuǎn) ................................................................................61 
第五章 山西品牌資源省內(nèi)數(shù)據(jù)個案分析 .....................................65 
第一節(jié) 寶豐裕 ................................................................................66 
第二節(jié) 太原并州飯店 ....................................................................68 
第三節(jié) 梨花春 ................................................................................71 
第四節(jié) 認(rèn)一力 ................................................................................73 
第五節(jié) 寶聚源 ................................................................................76 
第六節(jié) 白鴿 ....................................................................................78 
第七節(jié) 晉升 ....................................................................................81 
第八節(jié) 晉韻堂 ................................................................................83
第九節(jié) 孫記包子 ............................................................................85 
第十節(jié) 胡氏榮茶 ............................................................................87 
第十一節(jié) 順天立 ............................................................................90 
第十二節(jié) 劉老醯兒 ........................................................................92 
第十三節(jié) 喜蓉 ................................................................................94 
第十四節(jié) 恒宗 ................................................................................96 
第十五節(jié) 潞牌 ................................................................................98 
第十六節(jié) 晉味美 ..........................................................................100 
第十七節(jié) 復(fù)盛公 ..........................................................................103 
第十八節(jié) 晉磚世家 ......................................................................105 
第十九節(jié) 林香齋 ..........................................................................107 
第二十節(jié) 晉善晉美集賢酒堡 ......................................................109 
第二十一節(jié) 喬家窯 ...................................................................... 111 
第二十二節(jié) 八義陶瓷 .................................................................. 114 
第二十三節(jié) 益泰永 ...................................................................... 116 
第二十四節(jié) 牖見齋 ...................................................................... 118 
第二十五節(jié) 竹葉青 ......................................................................120 
第二十六節(jié) 羊羔 ..........................................................................123 
第二十七節(jié) 長祥圓 ......................................................................125 
第二十八節(jié) 寶源老醋坊 ..............................................................127 
第二十九節(jié) 汾陽王 ......................................................................129
第三十節(jié) 福同惠 ..........................................................................132 
第三十一節(jié) 泰山廟 ......................................................................134 
第三十二節(jié) 晉唐 ..........................................................................136 
第三十三節(jié) 頤壽 ..........................................................................138 
第三十四節(jié) 老香村 ......................................................................140 
第三十五節(jié) 云青 ..........................................................................142 
第三十六節(jié) 龍筋 ..........................................................................145 
第三十七節(jié) 乾和祥 ......................................................................147 
第三十八節(jié) 趙氏四味坊 ..............................................................149 
第三十九節(jié) 來福 ..........................................................................151 
第四十節(jié) 郭國芳 ..........................................................................153 
第四十一節(jié) 榮欣堂 ......................................................................156 
第四十二節(jié) 清和元 ......................................................................158 
第六章 山西品牌資源特殊類型品牌個案分析 ..........................161 
第一節(jié) 云岡 .................................................................................162 
第二節(jié) 太鋼 ..................................................................................164
第三部分 總體評價篇 .......................................................................167 
第七章 全國調(diào)研品牌的各項(xiàng)指標(biāo)匯總、排序及解讀 ..............169  
第一節(jié) 指標(biāo)匯總 ..........................................................................170 
第二節(jié) 各項(xiàng)指標(biāo)的排序及初步解讀 ..........................................171 
第八章 山西省內(nèi)調(diào)研品牌的各項(xiàng)指標(biāo)匯總、排序及解讀......175 
第一節(jié) 指標(biāo)匯總 ..........................................................................176 
第二節(jié) 各項(xiàng)指標(biāo)的排序及初步解讀 ..........................................178 
第九章 共性問題及解讀 ................................................................181 
第一節(jié) 基礎(chǔ)指標(biāo)的共性問題解讀 ..............................................182 
第二節(jié) 全國數(shù)據(jù)品牌的共性問題解讀 ......................................184 
第三節(jié) 山西省內(nèi)數(shù)據(jù)品牌的共性問題解讀 ..............................185 
第四節(jié) 特殊品類品牌的共性問題解讀 ......................................187 
概要述評..............................................................................................189 
結(jié)束語 ..........................................................................................................191
目錄
第一部分 研究報(bào)告總論篇 .................................................................1 
第一章 總論 .....................................................................................3 
第一節(jié) 概述 ......................................................................................4 
第二節(jié) 有關(guān)概念 ..............................................................................5 
第二章 本報(bào)告的理論基礎(chǔ) ................................................................9 
第一節(jié) 評價指標(biāo)闡述 .................................................................... 11 
第二節(jié) 指標(biāo)的閾值及其性質(zhì)的判定 ............................................18 
第三章 調(diào)研數(shù)據(jù)收集過程 ..............................................................29 
第一節(jié) 調(diào)研數(shù)據(jù)準(zhǔn)備工作 ............................................................30 
第二節(jié) 調(diào)研數(shù)據(jù)收集工作 ............................................................31 
第三節(jié) 調(diào)研數(shù)據(jù)的質(zhì)量保障措施 ................................................32
第二部分 山西品牌資源的個案分析篇 ......................................35 
第四章 山西品牌資源全國數(shù)據(jù)個案分析 .....................................37 
第一節(jié) 杏花村汾酒 ........................................................................38 
第二節(jié) 冠云牛肉 ............................................................................40 
第三節(jié) 晉泉 ....................................................................................43 
第四節(jié) 六味齋 ................................................................................46 
第五節(jié) 益源慶 ................................................................................48 
第六節(jié) 東湖 ....................................................................................51 
第七節(jié) 老鼠窟 ................................................................................54 
第八節(jié) 古燈 ....................................................................................56 
第九節(jié) 雙合成 ................................................................................59 
第十節(jié) 廣譽(yù)遠(yuǎn) ................................................................................61 
第五章 山西品牌資源省內(nèi)數(shù)據(jù)個案分析 .....................................65 
第一節(jié) 寶豐裕 ................................................................................66 
第二節(jié) 太原并州飯店 ....................................................................68 
第三節(jié) 梨花春 ................................................................................71 
第四節(jié) 認(rèn)一力 ................................................................................73 
第五節(jié) 寶聚源 ................................................................................76 
第六節(jié) 白鴿 ....................................................................................78 
第七節(jié) 晉升 ....................................................................................81 
第八節(jié) 晉韻堂 ................................................................................83
第九節(jié) 孫記包子 ............................................................................85 
第十節(jié) 胡氏榮茶 ............................................................................87 
第十一節(jié) 順天立 ............................................................................90 
第十二節(jié) 劉老醯兒 ........................................................................92 
第十三節(jié) 喜蓉 ................................................................................94 
第十四節(jié) 恒宗 ................................................................................96 
第十五節(jié) 潞牌 ................................................................................98 
第十六節(jié) 晉味美 ..........................................................................100 
第十七節(jié) 復(fù)盛公 ..........................................................................103 
第十八節(jié) 晉磚世家 ......................................................................105 
第十九節(jié) 林香齋 ..........................................................................107 
第二十節(jié) 晉善晉美集賢酒堡 ......................................................109 
第二十一節(jié) 喬家窯 ...................................................................... 111 
第二十二節(jié) 八義陶瓷 .................................................................. 114 
第二十三節(jié) 益泰永 ...................................................................... 116 
第二十四節(jié) 牖見齋 ...................................................................... 118 
第二十五節(jié) 竹葉青 ......................................................................120 
第二十六節(jié) 羊羔 ..........................................................................123 
第二十七節(jié) 長祥圓 ......................................................................125 
第二十八節(jié) 寶源老醋坊 ..............................................................127 
第二十九節(jié) 汾陽王 ......................................................................129
第三十節(jié) 福同惠 ..........................................................................132 
第三十一節(jié) 泰山廟 ......................................................................134 
第三十二節(jié) 晉唐 ..........................................................................136 
第三十三節(jié) 頤壽 ..........................................................................138 
第三十四節(jié) 老香村 ......................................................................140 
第三十五節(jié) 云青 ..........................................................................142 
第三十六節(jié) 龍筋 ..........................................................................145 
第三十七節(jié) 乾和祥 ......................................................................147 
第三十八節(jié) 趙氏四味坊 ..............................................................149 
第三十九節(jié) 來福 ..........................................................................151 
第四十節(jié) 郭國芳 ..........................................................................153 
第四十一節(jié) 榮欣堂 ......................................................................156 
第四十二節(jié) 清和元 ......................................................................158 
第六章 山西品牌資源特殊類型品牌個案分析 ..........................161 
第一節(jié) 云岡 .................................................................................162 
第二節(jié) 太鋼 ..................................................................................164
第三部分 總體評價篇 .......................................................................167 
第七章 全國調(diào)研品牌的各項(xiàng)指標(biāo)匯總、排序及解讀 ..............169  
第一節(jié) 指標(biāo)匯總 ..........................................................................170 
第二節(jié) 各項(xiàng)指標(biāo)的排序及初步解讀 ..........................................171 
第八章 山西省內(nèi)調(diào)研品牌的各項(xiàng)指標(biāo)匯總、排序及解讀......175 
第一節(jié) 指標(biāo)匯總 ..........................................................................176 
第二節(jié) 各項(xiàng)指標(biāo)的排序及初步解讀 ..........................................178 
第九章 共性問題及解讀 ................................................................181 
第一節(jié) 基礎(chǔ)指標(biāo)的共性問題解讀 ..............................................182 
第二節(jié) 全國數(shù)據(jù)品牌的共性問題解讀 ......................................184 
第三節(jié) 山西省內(nèi)數(shù)據(jù)品牌的共性問題解讀 ..............................185 
第四節(jié) 特殊品類品牌的共性問題解讀 ......................................187 
概要述評..............................................................................................189 
結(jié)束語 ..........................................................................................................191