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內(nèi)容簡介

　　輔食添加是寶寶成長道路上的重要環(huán)節(jié)，添加得好，寶寶身體棒，發(fā)育好，反之問題重重。為此，百萬媽媽信賴的兒童營養(yǎng)師劉長偉與50位自媒體博主強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手，為中國寶寶的第一口飯?zhí)峁┯辛椭?。本書遵照中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)《中國居民膳食指南（2022）》“7～24月齡嬰幼兒喂養(yǎng)指南”六大準(zhǔn)則，精選34個(gè)輔食添加要點(diǎn)，為家長掃清困惑與難題，掌握科學(xué)喂養(yǎng)攻略。根據(jù)中國嬰幼兒營養(yǎng)需求和身體發(fā)育特點(diǎn)，本書設(shè)置“重點(diǎn)營養(yǎng)素介紹”“食材和性狀”“輔食推薦一日總安排”“輔食添加月計(jì)劃”等欄目，并提示22個(gè)重要喂養(yǎng)細(xì)節(jié)，方便家長精準(zhǔn)添加輔食，做好喂養(yǎng)計(jì)劃。本書分享了近300款輔食，配以營養(yǎng)功效提示和簡明易學(xué)的制作方法、高清實(shí)拍圖片，制作視頻掃碼即看，幫助家長從零成為輔食達(dá)人。本書還提供了10類共40道功能食譜，對寶寶出現(xiàn)過敏、缺鈣、貧血、食欲不佳、便秘等常見問題給予飲食調(diào)理建議，讓寶寶不打針、不吃藥就能恢復(fù)好體質(zhì)。寶寶輔食何時(shí)吃、吃什么、怎么吃，照著本書做，寶寶3歲前的所有飲食問題將輕松解決。

作者簡介

　　劉長偉中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)注冊營養(yǎng)師南京市兒童醫(yī)院臨床營養(yǎng)科副主任醫(yī)師科普作家專注于兒童營養(yǎng)、母嬰健康知識分享領(lǐng)域，撰寫育兒科普文章300余篇。其作品榮獲第五屆中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)科學(xué)技術(shù)三等獎(jiǎng)、2022年度江蘇省科學(xué)技術(shù)科普項(xiàng)目三等獎(jiǎng)等獎(jiǎng)項(xiàng)。編著科普圖書多部，其中《輔食每周吃什么》暢銷50萬冊。

圖書目錄

輔食添加前
輔食添加到底聽誰的
輔食添加六大準(zhǔn)則
中國 7～24月齡嬰幼兒平衡膳食寶塔
了解輔食添加基礎(chǔ)知識，家長更從容
為什么輔食很重要
輔食添加不光看月齡，還要看信號
……
進(jìn)食習(xí)慣與隔代喂養(yǎng)問題
輔食在哪兒喂有講究
營造輕松愉快的用餐氛圍
……
當(dāng)輔食添加遇上過敏
易過敏的食物不是越晚添加越好
哪些癥狀提示寶寶可能對輔食過敏
……
調(diào)味品要慢慢加
輔食不加鹽≠不攝入鹽
小心不知不覺吃進(jìn)去的鹽
……
輔食添加工具與技巧
制作輔食的工具
選購一套寶寶專屬的用餐器具
……
市售輔食，看懂配料表很重要
挑選成品輔食重點(diǎn)看哪些包裝信息
寶寶輔食中不能有哪些添加劑
輔食添加熱點(diǎn)問題
加了輔食，寶寶就不吃奶了怎么辦
寶寶不愛吃輔食，可以放任不管嗎
……
6～7個(gè)月（180～210天）寶寶最初的輔食
寶寶6～7個(gè)月重點(diǎn)補(bǔ)充營養(yǎng)素
食材和性狀
輔食添加一天總安排
輔食添加月計(jì)劃
需要注意的喂養(yǎng)細(xì)節(jié)
母乳充足應(yīng)繼續(xù)堅(jiān)持哺乳
為什么寶寶愛吃母乳不愿意吃輔食，母乳喂養(yǎng)的寶寶是否更容易挑食
……
強(qiáng)化鐵嬰兒米糊
豬肉泥
山藥泥
玉米米糊
……
滿7月齡（210天）寶寶發(fā)育粗略評估
7～8個(gè)月（210～240天）為自主進(jìn)食做準(zhǔn)備
寶寶7～8個(gè)月重點(diǎn)補(bǔ)充營養(yǎng)素
食材和性狀
輔食添加一天總安排
輔食添加月計(jì)劃
需要注意的喂養(yǎng)細(xì)節(jié)
寶寶長牙了，會(huì)缺鈣嗎
不要久吃流質(zhì)輔食
……
菠菜雞蛋羹
鮮蝦絲瓜粥
山藥小米時(shí)蔬粥
玉米濃湯
……
滿8月齡（240天）寶寶發(fā)育粗略評估
8～9個(gè)月（240～270天）提升食物的粗糙程度
寶寶8～9個(gè)月重點(diǎn)補(bǔ)充營養(yǎng)素
食材和性狀
輔食添加一天總安排
輔食添加月計(jì)劃
需要注意的喂養(yǎng)細(xì)節(jié)
每天都讓寶寶吃些水果
寶寶不愛吃水果怎么辦
……
牛肉小方
鮮蝦小餛飩
蘋果胡蘿卜蒸糕
時(shí)蔬魚肉粥
……
滿 9月齡（270天）寶寶發(fā)育粗略評估
9～10個(gè)月（270～300天）讓寶寶自己抓東西吃
寶寶9～10個(gè)月重點(diǎn)補(bǔ)充營養(yǎng)素
食材和性狀
輔食添加一天總安排
輔食添加月計(jì)劃
需要注意的喂養(yǎng)細(xì)節(jié)
能不能先吃魚泥，再吃肉泥
寶寶不愛吃水果，可以喝果汁代替嗎
茄汁土豆球
香菇牛肉粥
山藥蒸蝦糕
香菇肉末燴飯
……
滿10月齡（300天）寶寶發(fā)育粗略評估
10～11個(gè)月（300～330天）讓寶寶使用勺子
寶寶10～11個(gè)月重點(diǎn)補(bǔ)充營養(yǎng)素
食材和性狀
輔食添加一天總安排
輔食添加月計(jì)劃
需要注意的喂養(yǎng)細(xì)節(jié)
繼續(xù)母乳喂養(yǎng)，增強(qiáng)寶寶免疫力
注意寶寶的飲食安全
……
小米蒸肉丸
雙色饅頭
南瓜雞肉粥
蛋黃牛肉粥
……
滿11月齡（330天）寶寶發(fā)育粗略評估
11～12個(gè)月（330～360天）讓寶寶自己吃飯
寶寶11～12個(gè)月重點(diǎn)補(bǔ)充營養(yǎng)素
食材和性狀
輔食添加一天總安排
輔食添加月計(jì)劃
需要注意的喂養(yǎng)細(xì)節(jié)
寶寶不肯吃輔食，母乳不夠，該怎么辦
寶寶什么時(shí)候可以吃鹽
胡蘿卜雞肉腸
瘦肉打鹵面
豆芽菜肉排
茄汁鱈魚
……
滿12月齡（360天）寶寶發(fā)育粗略評估
1歲以后向成人飲食過渡
營養(yǎng)主食
手撕雞肉飯團(tuán)
香煎番茄肉餅
咖喱雞肉飯
蔥油炒面
……
健康菜品
蝦滑蒸蛋
秋葵拌雞肉
蝦仁西藍(lán)花
珍珠蓮藕豬肉丸
……
美味湯羹
海帶豆腐鯽魚湯
土豆玉米濃湯
裙帶菜蝦仁豆腐湯
山藥肉丸湯
……
多變零食
蔓越莓酸奶蛋糕
鱈魚奶酪松餅
水果米布丁
紅薯軟曲奇
……
缺什么補(bǔ)什么增強(qiáng)體質(zhì)少生病
維生素D：促進(jìn)鈣吸收
口蘑肉片
三文魚芋頭三明治
……
鈣：助力寶寶生長
肉松香豆腐
蝦仁蒸蛋
……
鐵：預(yù)防貧血
菠菜豬血湯
雞湯小餛飩
……
鋅：吃出好胃口
冬瓜肝泥餛飩
南瓜牛肉條
……
碘：促進(jìn)大腦發(fā)育
菠菜銀魚面
涼拌海帶干絲
……
DHA：讓寶寶更聰明
清燒鱈魚
鰻魚山藥粥
……
維生素A：維護(hù)視力，增強(qiáng)免疫力
豬肝紅棗泥
白芝麻豬肝粉
……
膳食纖維：防便秘
火龍果紅薯泥
燕麥紅薯蛋撻
……
維生素C：提高抵抗力
番茄蛋餅
橙子奶凍
……
抗氧化物：增強(qiáng)體質(zhì)
蔓越莓米糕
蘋果泥
……