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當前位置： 首頁出版圖書少兒傳統(tǒng)文化茶藝（第二版）

茶藝（第二版）

茶藝（第二版）

定　價：￥34.80

作　者： 張楠寧
出版社： 高等教育出版社
叢編項：
標　簽： 暫缺
ISBN： 9787040568615 出版時間： 2021-11-01 包裝： 平裝
開本： 16開 頁數(shù)： 201 字數(shù)：  

內(nèi)容簡介

　　本書是“十二五”職業(yè)教育旅游類專業(yè) 規(guī)劃教材配套教學用書，是旅游行業(yè)崗位技能培訓教材。本書按照項目任務編寫，突出操作實踐。通過茶藝課程的教學，使學生能進行常見茶類的沏泡服務；熟悉主要茶類的特性，能根據(jù)其的特點進行演示沖泡；能依托茶藝演示操作，布置茶藝表演環(huán)境，進行茶藝表演。本書共包括6個任務：茶的歷史，綠茶，花茶，紅茶，黑茶，烏龍茶。本書版面活潑、圖文并茂，內(nèi)容通俗易懂、貼近實際、實用性強。本書可作為中等職業(yè)學校酒店服務與管理等旅游類專業(yè)教材，也可作為茶藝崗位培訓教材和茶藝愛好者自學讀物。

作者簡介

暫缺《茶藝（第二版）》作者簡介

圖書目錄

項目一 飲茶溯源
任務一 茶從哪里來
任務二 從吃茶說起
項目二 烹煎黃金芽，不取谷雨后——綠茶
任務一 選茶備具
任務二 綠茶的茶藝演示
任務三 綠茶的沏泡服務和表演
項目三 窨得茉莉無上味，列作人間 香——花茶
任務一 選茶備具
任務二 花茶的茶藝演示
任務三 花茶的沏泡服務和表演
項目四 山區(qū)谷雨芽色青，綠肥紅瘦葉條挺——紅茶
任務一 選茶備具
任務二 紅茶的茶藝演示
任務三 紅茶的沏泡服務和表演
項目五 香于九畹芳蘭氣，圓如三秋皓月輪——黑茶
任務一 選茶備具
任務二 黑茶的茶藝演示
任務三 黑茶的沏泡服務和表演
項目六 舌根來得天真味，鼻觀先聞圣妙香——烏龍茶
任務一 選茶備具
任務二 烏龍茶的茶藝演示
任務三 烏龍茶的沏泡服務和表演
主要參考書目

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