食物中毒的預(yù)防與急救

　　隨著社會(huì)和經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們的飲食日益多樣化。因?yàn)轱嬍嘲踩R(shí)不夠，食物中毒事件時(shí)有發(fā)生。本書是由應(yīng)急總醫(yī)院組織編寫。本書通過(guò)圖文并茂的形式告訴讀者什么是食物中毒、食物中毒有哪些特點(diǎn)、如何防治食物中毒、應(yīng)急常識(shí)及自救方法等內(nèi)容。本書根據(jù)引起中毒的物質(zhì)，將食物中毒分為微生物引起的食物中毒、有毒動(dòng)植物引起的食物中毒、化學(xué)毒物引起的食物中毒、真菌毒素和霉變食物中毒。從人們的日常生活入手，用通俗易懂的語(yǔ)言，讓讀者了解食物中毒及食物中毒后如何自救與急救。

暫缺《食物中毒的預(yù)防與急救》作者簡(jiǎn)介