畜禽營養(yǎng)與飼料（第三版）

項目1 畜禽營養(yǎng)基礎(chǔ)
項目導(dǎo)入
任務(wù)1.1 動物與植物的組成成分
任務(wù)目標
任務(wù)準備
一、組成動、植物體的化學(xué)元素
二、動、植物體內(nèi)的化合物
任務(wù)實施
飼料中無氮浸出物含量的計算
任務(wù)反思
任務(wù)1.2 畜禽對飼料的消化
任務(wù)目標
任務(wù)準備
一、消化和吸收
二、畜禽消化方式
三、畜禽的消化力與飼料的可消化性
任務(wù)實施
飼料中養(yǎng)分消化率的計算
任務(wù)反思
項目小結(jié)
項目測試
項目2 營養(yǎng)物質(zhì)的利用
項目導(dǎo)入
任務(wù)2.1 蛋白質(zhì)的營養(yǎng)作用及其含量測定
任務(wù)目標
任務(wù)準備
一、氨基酸、短肽與蛋白質(zhì)
二、畜禽對蛋白質(zhì)的消化
三、反芻動物對非蛋白氮的合理利用
任務(wù)實施
一、飼料樣品的采集和制備
二、飼料中粗蛋白質(zhì)含量的測定
任務(wù)反思
任務(wù)2.2 糖類的營養(yǎng)作用及其含量測定
任務(wù)目標
任務(wù)準備
項目3 飼料的加工與利用
項目4 營養(yǎng)需要與配合飼料的配制
附錄