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內容簡介

　　本教材為中職學校茶藝專業(yè)學生和茶藝愛好者的學習用書，旨在向學生普及中國“茶文化”知識，幫助廣大中職學生充分學習了解我國乃至世界茶文化的歷史發(fā)生、發(fā)展及未來趨勢，掌握基本的茶文化和茶藝知識，學會“感知美好生活、享受美好生活、創(chuàng)造美好生活”。本教材分為茶科學知識（科學模塊）、茶文化基礎知識（文化模塊）、茶藝術修養(yǎng)（藝術修養(yǎng)模塊）、茶藝技能（技能模塊）四個板塊，設置20個項目。

作者簡介

暫缺《茶文化與茶藝基礎教程》作者簡介

圖書目錄

章茶科學知識
模塊一茶的起源與傳播
模塊二茶區(qū)分布
模塊三茶的分類、加工及品質
模塊四茶的保健功能
第二章茶文化基礎知識
模塊一茶的歷史
模塊二茶館文化
模塊三茶俗文化
模塊四飲茶典故
模塊五茶文化發(fā)展
第三章茶藝術修養(yǎng)
模塊一茶與詩詞
模塊二茶與歌舞
模塊三茶與書畫
模塊四茶與花藝
第四章茶藝技能
模塊一茶藝禮儀
模塊二擇水
模塊三茶具
模塊四綠茶茶藝
模塊五烏龍茶茶藝
模塊六紅茶茶藝
模塊七茶席的設計