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內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　本教材依據(jù)我國(guó) 的食品相關(guān)的法律法規(guī)、食品安全標(biāo)準(zhǔn)和食品生產(chǎn)許可的要求和程序編寫(xiě)。教材遵循項(xiàng)目導(dǎo)向、任務(wù)驅(qū)動(dòng)的教學(xué)原則，按照模塊—項(xiàng)目—任務(wù)進(jìn)行編寫(xiě)，分為六大模塊。以食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)申辦為目的，以知識(shí)儲(chǔ)備、法規(guī)與標(biāo)準(zhǔn)、申辦條件、材料收集和填報(bào)、現(xiàn)場(chǎng)核查等申辦程序?yàn)橹骶€，緊緊圍繞食品生產(chǎn)許可證、食品經(jīng)營(yíng)許可證、食品小作坊登記證、小餐飲登記證和食品小攤販登記憑證的新辦、變、延續(xù)、注銷(xiāo)等環(huán)節(jié)組織內(nèi)容。結(jié)合市場(chǎng)調(diào)研、多年來(lái)的教學(xué)體會(huì)和反饋，按任務(wù)驅(qū)動(dòng)的項(xiàng)目化教學(xué)模式進(jìn)行編寫(xiě)，對(duì)接“1+X”食品合規(guī)管理職業(yè)技能等級(jí)證書(shū)，融入課程思政元素和現(xiàn)代信息化技術(shù)，從而突出教材的實(shí)用性、針對(duì)性和新穎性。本教材既可作為職業(yè)本科食品工程技術(shù)、食品質(zhì)量與安全、烹飪與營(yíng)養(yǎng)教育等食品類(lèi)專(zhuān)業(yè)的教材，也可作為市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)、食品生產(chǎn)企業(yè)、食品培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的教材或培訓(xùn)資料。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)申辦實(shí)務(wù)》作者簡(jiǎn)介

圖書(shū)目錄

前言
模塊一食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可知識(shí)儲(chǔ)備
項(xiàng)目一食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可概述
任務(wù) 食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可定義和適用范圍認(rèn)知
項(xiàng)目二食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可類(lèi)別
任務(wù)一食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可證類(lèi)型及其法律效力的區(qū)別
任務(wù)二食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可通用法律法規(guī)和監(jiān)管體系認(rèn)知
模塊二食品生產(chǎn)許可證申辦
項(xiàng)目一食品生產(chǎn)許可證概述
任務(wù)一食品生產(chǎn)許可分類(lèi)目錄及產(chǎn)業(yè)政策認(rèn)知
任務(wù)二食品生產(chǎn)許可證申辦相關(guān)法律法規(guī)認(rèn)知
任務(wù)三食品生產(chǎn)許可證申辦流程及必需條件認(rèn)知
項(xiàng)目二食品生產(chǎn)許可證申辦流程
任務(wù)一食品生產(chǎn)許可證申辦材料收集及文件編制
任務(wù)二食品生產(chǎn)許可證申辦材料填報(bào)
任務(wù)三食品生產(chǎn)許可證現(xiàn)場(chǎng)核查及整改
模塊三食品小作坊登記證申辦
項(xiàng)目一食品小作坊登記證申辦知識(shí)儲(chǔ)備
任務(wù) 食品小作坊登記證申辦法律依據(jù)和條件認(rèn)知
項(xiàng)目二食品小作坊登記證申辦流程
任務(wù)一食品小作坊登記證申辦材料收集和編制
任務(wù)二食品小作坊登記證申辦材料填報(bào)
任務(wù)三食品小作坊登記證現(xiàn)場(chǎng)核查與整改
模塊四食品經(jīng)營(yíng)許可證申辦
項(xiàng)目一食品經(jīng)營(yíng)許可證申辦知識(shí)儲(chǔ)備
任務(wù) 食品經(jīng)營(yíng)許可證法律法規(guī)和條件認(rèn)知
項(xiàng)目二食品經(jīng)營(yíng)許可證申辦流程
任務(wù)一食品經(jīng)營(yíng)許可證申辦材料收集和編制
任務(wù)二食品經(jīng)營(yíng)許可證申辦材料填報(bào)
任務(wù)三食品經(jīng)營(yíng)許可證申辦現(xiàn)場(chǎng)核查與整改
模塊五小餐飲登記證申辦
項(xiàng)目一小餐飲登記證申辦知識(shí)儲(chǔ)備
任務(wù) 小餐飲登記證申辦相關(guān)法律法規(guī)和條件認(rèn)知
項(xiàng)目二小餐飲登記證申辦流程
任務(wù)一小餐飲登記證申辦材料收集與填報(bào)
任務(wù)二小餐飲登記證現(xiàn)場(chǎng)核查與整改
模塊六食品小攤販登記憑證申辦
項(xiàng)目一食品小攤販登記憑證申辦知識(shí)儲(chǔ)備
任務(wù) 食品小攤販登記憑證申辦相關(guān)法律法規(guī)和條件認(rèn)知
項(xiàng)目二食品小攤販登記憑證申辦流程
任務(wù) 食品小攤販登記憑證申辦材料收集和填報(bào)
參考文獻(xiàn)
附錄
附錄一任務(wù)分配表
附錄二評(píng)價(jià)反饋表