《中華茶藝》教材主要面向茶產業(yè)鏈終端的茶事服務、茶產品銷售和茶文化傳播等崗位，根據(jù)茶藝與茶文化專業(yè)教學標準的職業(yè)核心技能和專業(yè)群“立德樹人”的培養(yǎng)目標，緊密對接《茶藝師》 職業(yè)技能標準和全國茶藝職業(yè)技能競賽規(guī)程，設置典型工作任務。學生通過學習茶葉知識、沖泡技藝、茶藝禮儀和茶文化傳播等內容，可對標 茶藝師的標準要求，達到能講解茶文化歷史、茶葉分類、茶藝規(guī)范等知識的水平，可進行專業(yè)化、標準化、精細化的接待準備、茶藝服務和茶間服務等技能操作，展現(xiàn)儀表美、風度美、語言美、心靈美的茶藝師素養(yǎng)，成為弘揚中華茶文化的繼承人和傳播者，做到熱愛專業(yè)，誠心事茶。本教材結合茶藝師工作崗位要求和職業(yè)院校學生的實際情況設計了大量的技能實訓任務，著重于知識的運用和實踐技能的培養(yǎng)，旨在 好地培養(yǎng)、提升學生的職業(yè)能力和綜合素質。
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