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內容簡介

　　本教材以崗位工作任務為導向，采用工作手冊和活頁的形式，從實際應用出發(fā)，以不同應用場合所需的長嘴壺技藝為任務目標來組織內容，圍繞生活長嘴壺茶藝、舞臺長嘴壺茶藝和工作崗位長嘴壺茶藝等不同技能水平進行編排，既體現(xiàn)能力培養(yǎng)的全面性，同時也遵循能力形成的一般過程，內容上循序漸進、由淺入深。本教材分為三大部分：一是生活長嘴壺茶藝，主要培養(yǎng)面對日常生活中如小型茶會、家庭茶藝等所需的長嘴壺技藝展示；二是舞臺長嘴壺茶藝，主要培養(yǎng)具備高難度技術動作和具有一定舞臺藝術效果的長嘴壺茶藝表演技藝，如大型茶事活動或開業(yè)慶典等；三是工作崗位長嘴壺茶藝，除了具備前面兩種長嘴壺技藝外，還要具備餐前準備、餐中服務、餐后整理等多項茶藝服務技能。本教材每個技能任務點都有相應的二維碼，掃碼即可觀應視頻，直觀展現(xiàn)技能要點。本教材不僅可作為高等職業(yè)教育茶葉生產與加工技術、茶藝與茶文化專業(yè)的教材，也可作為社會人員的自學用書。

作者簡介

暫缺《長嘴壺茶藝》作者簡介

圖書目錄

前言
項目一生活長嘴壺茶藝
任務一長嘴壺茶藝摻水技術
任務二初級祥龍行雨（男）、出水芙蓉（女）
任務三初級意境現(xiàn)道（男、女）
任務四初級上善若水（男、女）
任務五初級鴻運當頭（男）、寧靜致遠（女）
任務六初級精誠忠信（男）、借花獻佛（女）
任務七初級虛懷若谷（男）、閉月羞花（女）
項目二舞臺長嘴壺茶藝
任務一花式祥龍行雨（男）、出水芙蓉（女）
任務二花式意境現(xiàn)道（男、女）
任務三花式上善若水（男、女）
任務四花式鴻運當頭（男）、寧靜致遠（女）
任務五花式精誠忠信（男）、借花獻佛（女）
任務六花式虛懷若谷（男）、閉月羞花（女）
任務七花式披肝瀝膽（男）、嫦娥奔月（女）
任務八花式高山流水（男）、吉星高照（女）
任務九花式道法自然（男）、綠雪落潭（女）
任務十花式肝膽相照（男）、沉魚落雁（女）
任務十一舞臺長嘴壺茶藝展示
項目三工作崗位長嘴壺茶藝
任務一餐前準備
任務二餐中服務
任務三餐后整理
參考文獻