飼料衛(wèi)生與安全學(xué) 第二版

第二版前言
版前言
緒論
一、相關(guān)概念
二、飼料衛(wèi)生與安全質(zhì)量低劣飼料產(chǎn)品危害
三、重要歷史事件與慘痛教訓(xùn))
四、飼料衛(wèi)生與安全學(xué)的地位和研究對象、方法、內(nèi)容
篇 概論
章 飼料衛(wèi)生與安全學(xué)基礎(chǔ)
節(jié) 毒理學(xué)基本概念
一、食物(飼料)、藥物與毒物
二、毒性、劑量、效應(yīng)與反應(yīng)
三、常用毒性參數(shù)
四、毒性作用及其分類
五、致突變、致癌與致畸作用
第二節(jié) 飼料毒物在動物體內(nèi)的生物轉(zhuǎn)運與生物轉(zhuǎn)化
一、吸收
二、分布
三、生物轉(zhuǎn)化
四、排泄
第三節(jié) 影響飼料毒物對動物機體作用的因素
一、毒物因素
二、動物因素
三、環(huán)境因素
四、聯(lián)合作用
本章小結(jié)
思考題
第二章 飼料生物性污染及其控制
節(jié) 飼料細菌污染及其控制
一、污染飼料的細菌種類
二、飼料的細蘭菌相與細菌數(shù)量
三、飼料細菌污染的危害
四、飼料細菌污染的控制
第二節(jié) 飼料霉菌污染及其控制
一、飼料霉菌的概念與分類
二、霉菌生長繁殖及其影響因素
三、飼料霉變及其危害
四、飼料霉變預(yù)防與控制
第三節(jié) 飼料倉儲蟲害及其控制
一、飼料倉儲害蟲的種類與生物學(xué)特性
二、倉儲害蟲的來源與危害
三、影響倉儲害蟲發(fā)生的生態(tài)因子
四、倉儲害蟲的控制
第四節(jié) 飼料寄生蟲污染及其控制
一、飼料中常見的寄生蟲種類及其特性
二、寄生蟲污染飼料的危害
三、飼料寄生蟲污染的控制
本章小結(jié)
思考題
第三章 飼料霉菌毒素污染及其控制