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浙江農家特色小吃集錦

浙江農家特色小吃集錦

定　價：￥68.00

作　者： 柴林
出版社： 西泠印社出版社
叢編項：
標　簽： 暫缺
ISBN： 9787550837829 出版時間： 2022-06-01 包裝： 平裝
開本： 16開 頁數(shù)： 110 字數(shù)：  

內容簡介

　　農家小吃是體現(xiàn)、承載和弘揚農村傳統(tǒng)文化的一個重要載體，每種特色小吃的背后積淀有文化歷史的故事及農民創(chuàng)業(yè)致富的成功案例。本書以杭州市、寧波市、紹興市、溫州市、嘉興市、麗水市、衢州市、湖州市區(qū)域劃片為主，每個大市片區(qū)精選3－4個代表品種，入編標準參考浙江省農業(yè)農村廳2017、2018、2019年浙江省十大小吃評選結果。以深挖浙江農家特色小吃的文化內涵、農家特色小吃制作傳統(tǒng)工藝、制作小吃的特色原輔料，農民創(chuàng)業(yè)致富典型為基礎而編寫，從而促進浙江農家特色小吃的宣傳展示，呈現(xiàn)浙江農家特色小吃的魅力。此書可作為浙江省農家特色小吃培訓教材。

作者簡介

暫缺《浙江農家特色小吃集錦》作者簡介

圖書目錄

杭州
粢毛肉圓
塘棲難雄粽
河上橘紅糕
古法灰鴨蛋
土灶月餅
昌南山牛善粿
桐廬米粿
安上粉皮
建德狀元餅
建德水米糕
三都麻粒
寧波
缸鴨狗湯圓
溪口千層餅
梁弄大糕
三北豆酥糖
寧海麥餅
象山米饅頭
象山魚糍面
……
溫州
湖州
嘉興
紹興
金華
衢州
臺州
麗山
舟山

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