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中華傳統(tǒng)食材叢書(shū) 藥食同源卷

中華傳統(tǒng)食材叢書(shū) 藥食同源卷

定　價(jià)：￥116.00

作　者： 魏兆軍，陳壽宏
出版社： 合肥工業(yè)大學(xué)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽： 暫缺
ISBN： 9787565051104 出版時(shí)間： 2022-08-01 包裝： 平裝
開(kāi)本： 16開(kāi) 頁(yè)數(shù)： 200 字?jǐn)?shù)：  

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　衛(wèi)生部在2012年公布了藥食同源物質(zhì)名單，共86種，在2014年 衛(wèi)計(jì)委又補(bǔ)充了15種中藥材物質(zhì)，其在限定使用范圍和劑量?jī)?nèi)可作為藥食兩用。本書(shū)從老百姓日常生活中喜聞樂(lè)見(jiàn)的藥食同源類(lèi)食材著手，篩選了34種食材，涉及蔬菜類(lèi)、花果類(lèi)、根莖類(lèi)等諸多種類(lèi)。本書(shū)為人們了解藥食同源類(lèi)食材的營(yíng)養(yǎng)保健價(jià)值和食用方法提供了參考依據(jù)。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《中華傳統(tǒng)食材叢書(shū) 藥食同源卷》作者簡(jiǎn)介

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