西餐烹飪基礎(chǔ)

模塊一 基礎(chǔ)篇
任務(wù)一 制作法式蛋黃醬
任務(wù)二 制作法式白汁醬
任務(wù)三 制作布朗少司
任務(wù)四 制作安列蛋卷配火腿、腌肉
模塊二 蔬菜篇
任務(wù)一 制作培根土豆絲餅
任務(wù)二 制作蔬菜沙拉配油醋汁
模塊三 家禽篇
任務(wù)一 制作香煎雞扒配菠蘿QQ汁
任務(wù)二 制作煙熏鴨胸配橙味黑醋汁
模塊四 牛肉篇
任務(wù)一 制作黑椒西冷牛扒配烤土豆及時蔬
任務(wù)二 制作百里香牛仔排配薯餅及時蔬
模塊五 豬肉篇
任務(wù)一 制作香煎豬扒配雙味醬
任務(wù)二 制作吉利豬排配薯角
模塊六 羊肉篇
任務(wù)一 制作土豆燴羊肉
任務(wù)二 制作法式迷迭香烤羊肋排配蘑菇汁
模塊七 海鮮篇
任務(wù)一 制作芝士白汁炯生蠔
任務(wù)二 制作香煎三文魚配檸檬黃油少司
模塊八 面食篇
任務(wù)一 制作意大利肉醬面
任務(wù)二 制作海鮮忌廉卷面
模塊九 東南亞篇
任務(wù)一 制作越南春卷配酸甜檸檬汁
任務(wù)二 制作泰式菠蘿海鮮炒飯
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