茶葉沖泡與服務

　　本書是職業(yè)教育茶藝與茶營銷專業(yè)核心課程教材和旅游行業(yè)崗位技能培訓教材。本書以培養(yǎng)茶藝師綜合素養(yǎng)為導向，以茶藝師核心技能任務為 ，依據(jù)專業(yè)教學標準和職業(yè)標準進行編寫。全書共分七個項目，包括綠茶沖泡與服務、再加工茶沖泡與服務、黃茶沖泡與服務、白茶沖泡與服務、紅茶沖泡與服務、黑茶沖泡與服務、烏龍茶沖泡與服務。每個項目圍繞識茶及兩種典型的沖泡與服務方式展開編寫。全書圖文并茂，四色印刷，易學易懂，實用性強，為教師“做中教”和學生“做中學”提供了平臺。本書配套微視頻資源，以二維碼方式呈現(xiàn)；還配套了支撐教學全過程的教學設計及演示文稿，此資源的詳細使用說明見本書“鄭重聲明”頁。本書可作為職業(yè)院校旅游類專業(yè)教學用書，還可作為旅游行業(yè)在崗人員培訓的參考教材。

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