特許加盟操作實(shí)務(wù)（第二版）

　　本教材具有如下特點(diǎn)：1.助力國家“共同富裕”及“雙創(chuàng)”政策實(shí)施，具有很強(qiáng)的創(chuàng)業(yè)導(dǎo)向。黨的二十大報(bào)告提出：“ 共同富裕是中國特色社會主義的本質(zhì)要求， 也是一個(gè)長期的歷史過程。我們堅(jiān)持把實(shí)現(xiàn)人民對美好生活的向往作為現(xiàn)代化建設(shè)的出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn)，著力維護(hù)和促進(jìn)社會公平正義，著力促進(jìn)全體人民共同富裕，堅(jiān)決防止兩極分化。”2021年，國家出臺“雙創(chuàng)”政策12項(xiàng)，國家稅務(wù)總局與全國工商聯(lián)聯(lián)合開展“春雨潤苗”專項(xiàng)行動，助力小微企業(yè)減稅降費(fèi)。作為典型的中小企業(yè)創(chuàng)業(yè)類型，特許加盟不失為年輕人創(chuàng)業(yè)的理想形式。本教材從被特許人的視角，將特許加盟操作能力的培養(yǎng)作為邏輯主線，強(qiáng)調(diào)特許加盟的新方法、新經(jīng)驗(yàn)、新案例，同時(shí)著眼于特許加盟創(chuàng)業(yè)的現(xiàn)實(shí)應(yīng)用，強(qiáng)調(diào)可操作性，能夠幫助有志于通過特許加盟形式創(chuàng)業(yè)的“返巢燕”們快速了解特許加盟，并從項(xiàng)目評估和選擇開始，掌握特許加盟的必要技能和知識。2.深化“產(chǎn)教融合”校企協(xié)同育人機(jī)制，具有很強(qiáng)的職業(yè)教育特性。新修訂的《中華人民共和國職業(yè)教育法》明確了職業(yè)教育多元辦學(xué)的特征，這讓產(chǎn)教融合工作有法可依。本教材編者總結(jié)了所在專業(yè)首批現(xiàn)代學(xué)徒制試點(diǎn)項(xiàng)目的經(jīng)驗(yàn)，通過校企共同研究制訂人才培養(yǎng)方案，及時(shí)將新技術(shù)、新工藝、新規(guī)范納入教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)和教學(xué)內(nèi)容，強(qiáng)化學(xué)生實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)。同時(shí)，本教材的編寫得到了產(chǎn)教融合深度合作企業(yè)上海星巴克咖啡經(jīng)營有限公司、杭州肯德基有限公司、浙江良品鋪?zhàn)邮称酚行鹿尽⒄憬圾Q食品股份有限公司、明康匯生態(tài)農(nóng)業(yè)集團(tuán)有限公司、上海必勝客有限公司浙江分公司、鮮豐水果有限公司的大力支持，編者根據(jù)其真實(shí)職場環(huán)境編寫了項(xiàng)目實(shí)訓(xùn)。3.融合“小課堂”與“大社會”，全面推進(jìn)課程思政建設(shè)，具有思政體系化的特點(diǎn)。等十部門關(guān)于印發(fā)《全面推進(jìn)“大思政課”建設(shè)的工作方案》，提出課程思政要強(qiáng)化問題意識、要突出實(shí)踐導(dǎo)向，也要充分調(diào)動全社會力量和資源，建設(shè)“大課堂”和搭建“大平臺”。編者在調(diào)研特許加盟行業(yè)用人需求的基礎(chǔ)上，結(jié)合社會主義核心價(jià)值觀和新修訂的《商業(yè)特許經(jīng)營道德規(guī)范》，重新挖掘和梳理課程體系中的思政元素，使得每一個(gè)項(xiàng)目突出一個(gè)思政要點(diǎn)。經(jīng)過八個(gè)項(xiàng)目的學(xué)習(xí)，建立“情（價(jià)值觀） -理（職業(yè)觀） -法（法律法規(guī)） -論（方法論） ”四向思政素養(yǎng)培養(yǎng)體系，使學(xué)生在學(xué)知習(xí)技的同時(shí)，將個(gè)人理想與社會擔(dān)當(dāng)有機(jī)結(jié)合起來。為此，我們在學(xué)習(xí)目標(biāo)中明確了素養(yǎng)目標(biāo)，在項(xiàng)目正文之后設(shè)計(jì)了“思政園地”專欄，在實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目和學(xué)習(xí)評價(jià)中增加了思政考核維度，在測試中增加了思政測試題，努力做到系統(tǒng)設(shè)計(jì)、有機(jī)融合。

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