食品營銷管理

項目一　 食品營銷學(xué)概論 1
任務(wù)一　 食品和食品工業(yè) 1
任務(wù)二　 市場與市場機(jī)制 7
任務(wù)三　 市場營銷 12
任務(wù)四　 食品市場營銷 19
復(fù)習(xí)思考題 24
項目二　 食品市場營銷環(huán)境 25
任務(wù)一　 食品市場營銷環(huán)境概論 25
任務(wù)二　 宏觀市場營銷環(huán)境分析 27
任務(wù)三　 微觀市場營銷環(huán)境分析 35
復(fù)習(xí)思考題 41
項目三　 食品市場營銷調(diào)查與市場預(yù)測 42
任務(wù)一　 食品市場營銷調(diào)查 42
任務(wù)二　 食品營銷市場預(yù)測 48
復(fù)習(xí)思考題 50
項目四　 消費(fèi)者市場和消費(fèi)者行為分析 51
任務(wù)一　 消費(fèi)者市場分析 51
任務(wù)二　 消費(fèi)需求及購買動機(jī)分析 53
任務(wù)三　 認(rèn)知消費(fèi)者購買行為模式和類型 55
任務(wù)四　 消費(fèi)者購買決策過程分析 64
復(fù)習(xí)思考題 66
項目五　 組織市場與購買行為 67
任務(wù)一　 組織市場的類型與特點(diǎn) 67
任務(wù)二　 生產(chǎn)者市場及其購買行為 69
任務(wù)三　 中間商市場的購買行為分析 74
復(fù)習(xí)思考題 79
項目六　 食品營銷產(chǎn)品策略 80
任務(wù)一　 食品營銷產(chǎn)品組合 80
任務(wù)二　 食品營銷產(chǎn)品生命周期 85
任務(wù)三　 食品營銷新產(chǎn)品開發(fā)策略 92
任務(wù)四　 食品營銷品牌策略與包裝策略 97
任務(wù)五　 運(yùn)用新產(chǎn)品開發(fā)策略 103
復(fù)習(xí)思考題 108
項目七　 食品營銷促銷策略 109
任務(wù)一　 食品營銷促銷組合決策 109
任務(wù)二　 人員推銷促銷 114
任務(wù)三　 廣告策略促銷 121
任務(wù)四　 營業(yè)推廣促銷 125
任務(wù)五　 公共關(guān)系促銷 128
復(fù)習(xí)思考題 130
項目八　 食品營銷定價策略 131
任務(wù)一　 食品營銷定價目標(biāo)與影響因素 131
任務(wù)二　 食品營銷定價方法 134
任務(wù)三　 食品營銷定價的技巧 138
任務(wù)四　 食品營銷價格調(diào)整的策略 142
復(fù)習(xí)思考題 148
項目九　 食品市場營銷管理 149
任務(wù)一　 食品營銷管理 149
任務(wù)二　 制定食品營銷計劃 153
任務(wù)三　 食品營銷的組織與實施 155
任務(wù)四　 食品營銷控制 159
復(fù)習(xí)思考題 160
項目十　 食品網(wǎng)絡(luò)營銷策劃 161
任務(wù)一　 認(rèn)識網(wǎng)絡(luò)營銷 161
任務(wù)二　 食品網(wǎng)絡(luò)營銷策略 165
復(fù)習(xí)思考題 167
參考文獻(xiàn) 168