食育課1+2+3（全套3冊(cè)）

　　這是一本能校內(nèi)入課堂，校外入家庭的食育讀本，根據(jù)食物的常見(jiàn)度，通過(guò)食材兒歌和兒童所作的生動(dòng)的食材畫(huà)，通過(guò)“望、聞、問(wèn)、觸”由表及里地認(rèn)識(shí)食材，了解它們的性味歸經(jīng)，幫助學(xué)生了解和掌握“五谷、五果、五蔬、五畜”的知識(shí)，培養(yǎng)選擇“食”的能力，感受大自然的神奇和饋贈(zèng)，幫助學(xué)生養(yǎng)成合理飲食和健康生活的習(xí)慣，擁有健康的人生。

　　朱春蘭，中國(guó)知名食育食養(yǎng)專(zhuān)家，中國(guó)食養(yǎng)配餐開(kāi)創(chuàng)者，北京中康食養(yǎng)醫(yī)學(xué)研究院院長(zhǎng)。李啟書(shū)，西華師范大學(xué)研究生，《中國(guó)教師報(bào)》特聘專(zhuān)家，食育食養(yǎng)課程開(kāi)發(fā)者，四川省第五屆教學(xué)成果獎(jiǎng)獲得者，四川省優(yōu)秀教師，綿陽(yáng)市優(yōu)秀班主任，中國(guó)教育教學(xué)研究會(huì)會(huì)員，中國(guó)民辦教育發(fā)展聯(lián)盟理事，全國(guó)民辦教育管理創(chuàng)新先進(jìn)個(gè)人。先后主持省、市級(jí)科研課題15項(xiàng)，在省級(jí)及以上刊物發(fā)表教育文章20余篇。