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內容簡介

　　作為我國和東南亞國家的重要藥用和食用資源，艾草具有悠久的藥用和食用歷史。從古代到現(xiàn)在，艾草應用越來越廣泛，從最初作為取火的材料，到后來的辟邪、防疫、食用來源，直到現(xiàn)代的藥用和保健材料，擴大了艾草的應用范圍。同時，艾草研究的深度也在增加，為開發(fā)艾草提供了研究基礎。基于文獻，本書作者從應用歷史、種質資源、栽培技術、化學成分、藥理作用、內生菌和產(chǎn)品加工等多方面介紹了艾草相關科學領域的發(fā)展成果，旨在供艾草生產(chǎn)經(jīng)營人員、中藥愛好者以及中藥科研相關人員參閱，為艾草的研究及產(chǎn)品開發(fā)提供信息。

作者簡介

　　宋梅芳，女，副研究員。2007年畢業(yè)于中國農業(yè)大學生物學院，獲得博士學位，現(xiàn)工作單位為北京市輻射中心。長期從事植物生物學相關研究，主持或者參加國家自然科學基金和北京市自然科學基金多項，發(fā)表SCI論文、核心期刊多篇，獲得專利多項。

圖書目錄

第一章艾草的認識和應用歷史
第一節(jié) 有關艾草的歷史記載
第二節(jié) 艾灸的歷史、原理與作用
第三節(jié) 歷史上艾草的其他應用
參考文獻
第二章艾草的種質資源
第一節(jié) 我國艾草及其代用種植物類群
第二節(jié) 艾草識別及分類的相關問題
第三節(jié) 艾草資源相關書籍及網(wǎng)站
第四節(jié) 我國周邊國家和地區(qū)幾種常見艾（蒿屬）的藥用植物資源及應用
參考文獻
第三章艾草的栽培技術
第一節(jié) 南陽艾栽培技術
第二節(jié) 蘄艾栽培技術
第三節(jié) 其他地區(qū)艾草的栽培技術
參考文獻
第四章艾草的化學成分
第一節(jié) 揮發(fā)油
第二節(jié) 黃酮類物質
第三節(jié) 苯丙素類
第四節(jié) 其他化學物質
參考文獻
第五章艾草化學成分的作用及藥理
第一節(jié) 殺菌抗病毒
第二節(jié) 抗癌抗腫瘤
第三節(jié) 抗氧化
第四節(jié) 凝血與抗凝血
第五節(jié) 平喘、鎮(zhèn)咳和祛痰
第六節(jié) 抗炎癥
第七節(jié) 其他
參考文獻
第六章艾草內生菌的多樣性及活性代謝產(chǎn)物
第一節(jié) 艾草內生菌的分離和鑒定方法
第二節(jié) 艾草內生菌的多樣性
第三節(jié) 艾草內生菌的次生代謝產(chǎn)物
第四節(jié) 艾草內生菌的生物活性
參考文獻
第七章艾草的加工及產(chǎn)品
第一節(jié) 藥用保健艾草加工
第二節(jié) 艾草藥用保健產(chǎn)品加工
第三節(jié) 食用艾草加工及產(chǎn)品
參考文獻
附錄Ⅰ 艾草相關詩詞
附錄Ⅱ 艾草相關專利（部分）