商品養(yǎng)護（第3版）

模塊一 商品質(zhì)量基礎(chǔ)知識
案例引入
必備的知識點
一、商品質(zhì)量的基本知識
二、影響商品質(zhì)量的因素
三、商品標準及其標準化
四、商品質(zhì)量認證
相關(guān)知識的實際應(yīng)用
一、PDCA循環(huán)法
二、統(tǒng)計質(zhì)量控制的常用方法
學(xué)生實訓(xùn)項目
模塊二 運輸過程中的商品養(yǎng)護
案例引入
必備的知識點
一、運輸過程中商品的質(zhì)量變化形式及原因
二、安排運輸時的商品包裝技術(shù)及商品養(yǎng)護技術(shù)
三、運輸過程中商品養(yǎng)護的基本方法
相關(guān)知識的實際應(yīng)用
一、海運途中商品質(zhì)量變化的原因
二、海運途中商品的質(zhì)量養(yǎng)護方法
學(xué)生實訓(xùn)項目
模塊三 倉儲過程中的商品養(yǎng)護
案例引入
必備的知識點
一、倉儲商品質(zhì)量變化的影響因素
二、儲存期間的商品質(zhì)量變化形式
三、空氣溫度、濕度的變化對商品質(zhì)量的影響
四、倉儲商品霉腐及其防治
五、倉庫害蟲的基本知識
相關(guān)知識的實際應(yīng)用
一、控制庫房溫、濕度的方法
二、常見的商品防霉腐方法
三、倉儲期間防治害蟲的方法
學(xué)生實訓(xùn)項目
模塊四 普通件雜貨的商品養(yǎng)護
案例引入
必備的知識點
一、食品的種類與品質(zhì)特征
二、服裝類商品的種類與品質(zhì)特征
三、家用電器的種類、特點與質(zhì)量要求
四、日用工業(yè)品的種類及品質(zhì)特征
相關(guān)知識的實際應(yīng)用
一、服裝的養(yǎng)護
二、食品的貯藏與養(yǎng)護
三、家用電器的使用和保管
四、日用工業(yè)品的儲存養(yǎng)護技術(shù)
學(xué)生實訓(xùn)項目
模塊五 特殊貨物的商品養(yǎng)護
案例引人
必備的知識點
一、危險化學(xué)品的種類及特性
二、高分子化合物的種類及特性
三、冷藏貨物的種類及特性
相關(guān)知識的實際應(yīng)用
一、橡膠制品的保管與養(yǎng)護
二、危險化學(xué)品的安全儲存
三、冷藏貨物的冷藏條件及裝載要求
學(xué)生實訓(xùn)項目
模塊六 集裝箱貨物的商品養(yǎng)護
案例引入
必備的知識點
一、集裝箱的種類及集裝箱貨物的類型
二、集裝箱貨物易發(fā)生的質(zhì)量變化形式
相關(guān)知識的實際應(yīng)用
一、按貨物種類選擇集裝箱
二、集裝箱貨物積載不良現(xiàn)象及裝載要求
三、集裝箱貨物汗?jié)竦姆乐未胧┘疤幚?br /> 學(xué)生實訓(xùn)項目
模塊七 液體貨物的商品養(yǎng)護
案例引入
必備的知識點
一、原油及油品的基本知識
二、散裝液體化學(xué)品
三、液化氣體的種類及特性
相關(guān)知識的實際應(yīng)用
一、原油和油品的養(yǎng)護
二、液化氣體的養(yǎng)護
學(xué)生實訓(xùn)項目
模塊八 三大散裝貨物的商品養(yǎng)護
案例引入
必備的知識點
一、三大散裝貨物的種類及基本特征
二、三大散裝貨物的質(zhì)量變化與保管
相關(guān)知識的實際應(yīng)用
一、港口裝卸煤炭時的商品養(yǎng)護
二、運輸過程中糧谷的商品養(yǎng)護
三、裝運過程中散裝精選礦粉的商品養(yǎng)護
學(xué)生實訓(xùn)項目
參考文獻