客房服務(wù)技能實訓(xùn)（第3版）

前言
二維碼索引
緒論 1
項目一　客房用品管理訓(xùn)練 5
任務(wù)　工作車用品配備訓(xùn)練 8
項目二　客房清掃服務(wù)訓(xùn)練 11
任務(wù)一　走客房清掃訓(xùn)練 21
任務(wù)二　住客房清掃訓(xùn)練 25
任務(wù)三　空房清掃訓(xùn)練 28
項目三　鋪床訓(xùn)練 33
任務(wù)一　西式鋪床法訓(xùn)練 36
任務(wù)二　中式鋪床法訓(xùn)練 40
項目四　衛(wèi)生間清掃服務(wù)訓(xùn)練 45
任務(wù)　衛(wèi)生間清掃訓(xùn)練 49
項目五　公共區(qū)域與其他清潔服務(wù)訓(xùn)練 55
任務(wù)一　客用洗手間清潔保養(yǎng)訓(xùn)練 61
任務(wù)二　銅器清潔保養(yǎng)訓(xùn)練 64
任務(wù)三　日常地毯清潔保養(yǎng)訓(xùn)練 66
任務(wù)四　大堂清潔訓(xùn)練 68
任務(wù)五　大理石地面清潔訓(xùn)練 71
任務(wù)六　玻璃、鏡面清潔訓(xùn)練 74
項目六　布件房與洗衣房管理訓(xùn)練 77
任務(wù)一　布件房的管理訓(xùn)練 81
任務(wù)二　洗衣房的管理訓(xùn)練 84
項目七　客房接待服務(wù)訓(xùn)練89
任務(wù)一　迎送服務(wù)訓(xùn)練 99
任務(wù)二　洗衣服務(wù)訓(xùn)練 102
任務(wù)三　夜床服務(wù)訓(xùn)練 105
任務(wù)四　小酒吧服務(wù)訓(xùn)練 108
任務(wù)五　行政樓層服務(wù)訓(xùn)練 110
任務(wù)六　會議服務(wù)訓(xùn)練 115
項目八　客房設(shè)備管理訓(xùn)練123
任務(wù)　客房設(shè)備保修訓(xùn)練 128
項目九　客房安全管理訓(xùn)練133
任務(wù)一　鑰匙的領(lǐng)取、使用與管理 142
任務(wù)二　防火工作訓(xùn)練 145
任務(wù)三　防盜工作訓(xùn)練 150
任務(wù)四　緊急情況處理訓(xùn)練 154
任務(wù)五　公共衛(wèi)生防疫工作訓(xùn)練 172
參考文獻(xiàn)179