服務(wù)禮儀（第三版）

　　本教材以培養(yǎng)酒店從業(yè)人員禮儀養(yǎng)成為主 ，兼顧旅 游 、窗口服務(wù) 、網(wǎng)約車（ 出租車） 、公共交通 、航空 、高鐵服務(wù)等 ， 打破傳統(tǒng)的課程結(jié) 構(gòu) ，落實(shí)“ 項(xiàng)目課程”， 構(gòu)建了全新的以工作任務(wù)為中心 、以工作項(xiàng) 目 為主體 、以模塊 整合為基點(diǎn)的課程體系 ， 使教材內(nèi)容與行業(yè) 、崗位工作流程緊密融合。本書在內(nèi)容上設(shè)置了基礎(chǔ)禮儀 、酒店服務(wù)禮儀 、旅游服務(wù)禮儀 、其他服務(wù)禮儀四 個(gè)模塊 ，下設(shè)項(xiàng)目、任務(wù)等，并植入 了 微課 、課堂實(shí)錄 、教學(xué)視頻等信息資源。一 方面 ，便于學(xué)生圍繞任務(wù)展開 學(xué)習(xí) ， 通過“ 做中學(xué) 、學(xué)中做”訓(xùn)練禮儀操作能力 ，養(yǎng)成良好禮儀習(xí)慣 ;另 一 方面 ， 便于教師的教學(xué) ， 通過具體的任務(wù) ，把教學(xué)內(nèi)容融入每個(gè)任務(wù)中 ，提高禮儀教學(xué)的針 對性以及教師對工作流程的實(shí)踐積累。《服務(wù)禮儀》第三版修訂的特點(diǎn)和亮點(diǎn)之一是增加了課程思政的內(nèi)容，并進(jìn)一步更新完善了全書內(nèi)容。同時(shí)，改為四色印刷，以更好地服務(wù)師生使用。本教材實(shí)踐教學(xué)高度凝練、創(chuàng)新特色、內(nèi)容生動具體、禮儀要求與工作流程融合、自成體系，通過模擬情境演練、角色扮演等方法，把禮規(guī)要點(diǎn)與操作技巧靈活、細(xì)致、準(zhǔn)確地傳授給學(xué)生，幫助學(xué)生提升形象、氣質(zhì)和品位。可以作為職業(yè)院校酒店、旅游、服務(wù)類專業(yè)學(xué)生用教材，也可作為服務(wù)行業(yè)崗位培訓(xùn)教材。

　　王淑華，宋春風(fēng)為遼寧輕工學(xué)院教師。副主編為遼寧輕工職業(yè)學(xué)院王欣老師，趙丹老師，林佳偉老師，郭琎老師。全書最后由王淑華統(tǒng)稿。