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內(nèi)容簡介

　　本書通過大量圖片對瓶栽杏鮑菇工廠化生產(chǎn)的菌種制作、栽培原料、培養(yǎng)管理和出菇管理等方面進行了較為詳細的解析，并對其關(guān)鍵點和操作要領(lǐng)進行說明，以期為工廠化瓶栽杏鮑菇企業(yè)提供參考。

作者簡介

暫缺《杏鮑菇瓶栽工廠化生產(chǎn)實用技術(shù)手冊》作者簡介

圖書目錄

前言
第1章概述
1.1 杏鮑菇的分類地位
1.2 杏鮑菇的價值
1.3 杏鮑菇的栽培歷史
第2章生物學特性
2.1 形態(tài)特征
2.2 生長發(fā)育條件
第3章菌種
3.1 固體菌種
3.2 液體菌種
3.3 菌種保藏
第4章〈杏鮑菇工廠化生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程〉（NY/T 3117-2017）解讀
4.1 前言
4.2 范圍
4.3 規(guī)范性引用文件
4.4 產(chǎn)地環(huán)境
4.5 栽培原料
4.6 設(shè)施與設(shè)備
4.7 栽培管理
4.8 病蟲害防控
4.9 預冷與包裝
4.10 儲存
4.11 運輸
附錄《杏鮑菇工廠化生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》（NY/T 3117-2017）
主要參考文獻