優(yōu)質(zhì)專用小麥產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營

　　本書分為概述、優(yōu)質(zhì)專用小麥生產(chǎn)布局、優(yōu)質(zhì)專用小麥生產(chǎn)技術(shù)、優(yōu)質(zhì)專用小麥加工技術(shù)、優(yōu)質(zhì)專用小麥專業(yè)化服務體系五章，從優(yōu)質(zhì)專用小麥概念、質(zhì)量標準到生態(tài)條件和區(qū)域化布局，從基地建設、種子繁殖、小麥栽培等生產(chǎn)技術(shù)到制粉、食品加工技術(shù)和產(chǎn)業(yè)化服務、品牌建設，全面系統(tǒng)介紹了優(yōu)質(zhì)專用小麥產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的相關(guān)知識。本書可為從事優(yōu)質(zhì)專用小麥生產(chǎn)、加工、經(jīng)營等工作的管理和技術(shù)人員提供參考。

　　黃正來，安徽農(nóng)業(yè)大學新農(nóng)村發(fā)展研究院副院長，教授，博導。主要從事糧食作物栽培技術(shù)研究與技術(shù)推廣服務工作。