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內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　本書(shū)依據(jù)家庭農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)管理的特點(diǎn)，結(jié)合養(yǎng)鵝必須掌握的關(guān)鍵技術(shù)，從如何興辦家庭農(nóng)場(chǎng)，到鵝場(chǎng)的建設(shè)、優(yōu)良鵝品種的選擇、鵝場(chǎng)日常飼養(yǎng)管理、飼料保障、疾病防控、家庭農(nóng)場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)管理等家庭農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)管理所必需的各方面知識(shí)和技能，做了全面詳實(shí)的介紹。全書(shū)語(yǔ)言簡(jiǎn)潔、通俗易懂、易學(xué)易用，并配有大量的實(shí)例彩色圖片和關(guān)鍵環(huán)節(jié)的實(shí)際操作視頻，非常直觀和便于快速掌握，無(wú)論是初入行者還是具有一定經(jīng)驗(yàn)的養(yǎng)鵝技術(shù)人員，都能從本書(shū)中獲得非常實(shí)用的知識(shí)和技能。本書(shū)是養(yǎng)鵝技術(shù)人員、專(zhuān)業(yè)養(yǎng)鵝戶和養(yǎng)鵝企業(yè)的良好參考書(shū)。

作者簡(jiǎn)介

　　肖冠華，畜牧師，長(zhǎng)期從事養(yǎng)殖飼養(yǎng)管理工作，熟悉豬、雞、牛、梅花鹿、淡水魚(yú)等畜禽養(yǎng)殖的各個(gè)環(huán)節(jié)，掌握畜禽養(yǎng)殖飼養(yǎng)管理的關(guān)鍵技術(shù)，有豐富的養(yǎng)殖管理經(jīng)驗(yàn)。主持吉林市《豬水腫病的綜合防治》科研課題和吉林市《北方淡水白鯧養(yǎng)殖》科研課題，其中《北方淡水白鯧的養(yǎng)殖》獲吉林市科技成果三等獎(jiǎng)。先后在《中國(guó)牧業(yè)通訊》《今日養(yǎng)豬業(yè)》等全國(guó)性養(yǎng)殖類(lèi)雜志發(fā)表文章多篇。

圖書(shū)目錄

章家庭農(nóng)場(chǎng)概述1
一、家庭農(nóng)場(chǎng)的概念1
二、養(yǎng)鵝家庭農(nóng)場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)類(lèi)型 3
三、當(dāng)前我國(guó)家庭農(nóng)場(chǎng)的發(fā)展現(xiàn)狀8
第二章家庭農(nóng)場(chǎng)的興辦.12
一、興辦養(yǎng)鵝家庭農(nóng)場(chǎng)的基礎(chǔ)條件12
二、家庭農(nóng)場(chǎng)的認(rèn)定與登記33
第三章鵝場(chǎng)建設(shè)與環(huán)境控制41
一、場(chǎng)址選擇41
二、鵝舍規(guī)劃布局45
三、鵝舍建筑與設(shè)施配置47
四、養(yǎng)鵝環(huán)境控制70
第四章飼養(yǎng)品種的確定與繁殖78
一、鵝的品種78
二、飼養(yǎng)品種的確定118
三、鵝的繁殖122
四、雛鵝的雌雄鑒別138
五、雛鵝選購(gòu)139
第五章飼料保障143
一、鵝的營(yíng)養(yǎng)需要143
二、鵝的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)147
三、鵝的消化特點(diǎn)及對(duì)飼料的要求147
四、鵝的常用飼料原料150
五、飼料的加工與配制167
第六章鵝的飼養(yǎng)管理 174
一、肉用仔鵝的飼養(yǎng)管理要點(diǎn)174
二、種鵝的飼養(yǎng)管理要點(diǎn)191
三、公鵝的飼養(yǎng)管理要點(diǎn)200
四、鵝肥肝生產(chǎn)技術(shù)要點(diǎn)203
五、春季養(yǎng)鵝飼養(yǎng)管理要點(diǎn)208
六、夏季養(yǎng)鵝飼養(yǎng)管理要點(diǎn)211
七、秋季養(yǎng)鵝飼養(yǎng)管理要點(diǎn)213
八、冬季養(yǎng)鵝飼養(yǎng)管理要點(diǎn)215
九、獅頭鵝的規(guī)模化飼養(yǎng)技術(shù)217
第七章鵝的疾病防治 227
一、養(yǎng)鵝場(chǎng)的生物安全管理227
二、鵝場(chǎng)消毒234
三、鵝群免疫241
四、常見(jiàn)病防治246
第八章鵝產(chǎn)品加工291
一、活鵝屠宰291
二、鵝肥肝摘取296
三、鵝產(chǎn)品的加工297
第九章農(nóng)場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)管理312
一、采用種養(yǎng)結(jié)合的養(yǎng)殖模式是養(yǎng)鵝家庭農(nóng)場(chǎng)的312
二、因地制宜，發(fā)揮資源優(yōu)勢(shì)養(yǎng)好鵝317
三、養(yǎng)鵝家庭農(nóng)場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)控制要點(diǎn)319
四、做好鵝產(chǎn)品的“三品一標(biāo)”認(rèn)證，提高鵝產(chǎn)品的附加值324
五、做好家庭農(nóng)場(chǎng)的成本核算327
六、做好鵝產(chǎn)品的銷(xiāo)售336
參考文獻(xiàn)344