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內(nèi)容簡介

　　本書是以培養(yǎng)實驗技能和創(chuàng)新意識為目標(biāo)、以從基礎(chǔ)培養(yǎng)到綜合設(shè)計為內(nèi)容綱要，在長期實踐基礎(chǔ)上經(jīng)過不斷改進和充實編寫而成的。書中涵蓋了微生物學(xué)基礎(chǔ)實驗技術(shù)介紹、基礎(chǔ)性實驗、綜合性實驗及附錄幾個部分，是與高等學(xué)?；緦嶒灄l件、教學(xué)目標(biāo)相匹配，可以切實應(yīng)用到微生物學(xué)實驗教學(xué)中的實用性教學(xué)參考范本。編寫上注重補充介紹與各實驗主題相關(guān)的知識內(nèi)容，以促進使用者對該實驗內(nèi)容的全面理解和把握，在實驗方法的編寫上內(nèi)容詳實、注重細(xì)節(jié)，具有很強的指導(dǎo)性、可操作性，是一本編寫別具特色的工科或理科類院校生物技術(shù)、生物工程等相關(guān)專業(yè)微生物學(xué)實驗教程參考書，也可供其他生物科技人員查閱參考。

作者簡介

　　孫智杰，從事微生物學(xué)理論和微生物學(xué)實驗教學(xué)34年，致力于研究和探索微生物實驗教學(xué)新模式、新方法，優(yōu)化微生物實驗內(nèi)容，注重學(xué)生實驗動手能力和科學(xué)素質(zhì)的培養(yǎng)，構(gòu)建出虛實結(jié)合的微生物實驗教學(xué)新模式。完成北京理工大學(xué)教育教學(xué)改革項目3項，獲北京理工大學(xué)優(yōu)秀教學(xué)成果二等獎3項，以作者發(fā)表實驗教學(xué)改革論文4篇。

圖書目錄

微生物學(xué)實驗室介紹
微生物學(xué)實驗室規(guī)則
實驗室一般安全急救規(guī)則
微生物實驗行為規(guī)范成績評定方法
部分微生物學(xué)基礎(chǔ)實驗技術(shù)介紹
Ⅰ微生物學(xué)實驗常用實驗器材介紹
Ⅱ微生物顯微技術(shù)介紹（顯微鏡油鏡使用）
Ⅲ微生物形態(tài)學(xué)檢查技術(shù)
Ⅳ微生物無菌操作技術(shù)
Ⅴ基礎(chǔ)培養(yǎng)基的制備
Ⅵ微生物的接種方法
Ⅶ細(xì)菌的培養(yǎng)方法
Ⅷ微生物菌種保藏技術(shù)
第二部分基礎(chǔ)性實驗
實驗一細(xì)菌形態(tài)與菌落特征觀察及細(xì)菌的革蘭氏染色
實驗二放線菌、霉菌形態(tài)與菌落特征觀察及酵母菌顯微計數(shù)
實驗三培養(yǎng)基的制備及土壤中微生物的檢測分離
實驗四菌種的簡易保藏
實驗五大腸桿菌和枯草桿菌生長曲線的測定
實驗六生長譜法測定微生物的營養(yǎng)要求
實驗七環(huán)境因素對微生物生長發(fā)育的影響
實驗八細(xì)菌鑒定中常用的生理生化試驗
實驗九枯草芽孢桿菌的紫外誘變
實驗十枯草芽孢桿菌的化學(xué)誘變
實驗十一Ames致突變檢測試驗
第三部分綜合性實驗
實驗十二噬菌體的分離及噬菌體效價的測定
實驗十三水中菌落總數(shù)及總大腸菌群的測定
實驗十四固定化酵母細(xì)胞發(fā)酵啤酒及甜酒釀的制作
實驗十五泡菜發(fā)酵及亞硝酸鹽的檢測
實驗十六干紅葡萄酒的制作
實驗十七堿性蛋白酶產(chǎn)生菌的分離篩選
實驗十八發(fā)酵培養(yǎng)基的正交試驗設(shè)計與分析
實驗十九實驗室小型自控發(fā)酵罐的構(gòu)造及使用
附錄
Ⅰ常用培養(yǎng)基的配制
Ⅱ常用染色液及試劑的配制
Ⅲ常用緩沖液的配制
Ⅳ常用抗生素母液的配制
Ⅴ各種媒染劑的作用
Ⅵ常用干燥劑
Ⅶ微生物學(xué)實驗中常用消毒劑
Ⅷ玻璃器皿及玻片洗滌法
Ⅸ菌種名稱及各國主要菌種保藏機構(gòu)
Ⅹ相對密度、糖度換算表
Ⅺ實驗用縮寫名稱對照表
Ⅻ實驗常用中英名詞對照表
ⅫⅠ微生物常用計量單位
參考文獻