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內(nèi)容簡介

　　本書選古詩托底，引讀者趣味閱讀。書中以古詩詞為背景，每藥一詩，說藥之形態(tài)，道藥之奧妙，擺藥之功過，頌藥之貢獻(xiàn)，將藥物之滋味浸透于詩歌之中，把詩之文化布灑在藥物之上。全書選入60種藥材，都是讀者比較熟悉的、具有藥食兩用功能的中藥。圍繞60味藥食兩用藥物列舉出的藥膳就有200余種。每篇設(shè)養(yǎng)生解讀，展中藥文化精華。立足于中國文化之根、中醫(yī)科學(xué)之本，在守護(hù)中醫(yī)藥文化本真的同時(shí)，注意傳統(tǒng)內(nèi)容與現(xiàn)代表現(xiàn)手法的結(jié)合，把藥食兩用材質(zhì)的文化內(nèi)涵、歷史精髓、科學(xué)機(jī)制、實(shí)踐結(jié)晶、生活體驗(yàn)、現(xiàn)代時(shí)尚比較系統(tǒng)、實(shí)事求是地介紹給讀者，讓他們聽到真中醫(yī)的權(quán)威聲音、學(xué)到真養(yǎng)生的科學(xué)手段，傳播的是滿滿的正能量。名家點(diǎn)評板塊傳高手學(xué)術(shù)思想，畫龍點(diǎn)睛。

作者簡介

　　陳永燦，浙江省名中醫(yī)，浙江省立同德醫(yī)院、浙江省中醫(yī)藥研究院主任中醫(yī)師，浙江中醫(yī)藥大學(xué)兼職教授、博士研究生導(dǎo)師，浙江中醫(yī)雜志社社長，《浙江中醫(yī)雜志》和《養(yǎng)生月刊》常務(wù)副主編，全國老中醫(yī)藥專家學(xué)術(shù)經(jīng)驗(yàn)繼承工作指導(dǎo)老師，全國優(yōu)秀中醫(yī)臨床人才。中華中醫(yī)藥學(xué)會科普分會、養(yǎng)生康復(fù)分會副主任委員。王恒蒼，浙江省立同德醫(yī)院、浙江省中醫(yī)藥研究院主治中醫(yī)師，陳永燦全國名老中醫(yī)藥專家傳承工作室、浙江省陳永燦名老中醫(yī)專家傳承工作室骨干成員。參編醫(yī)學(xué)著作10余部，發(fā)表養(yǎng)生文章100余篇。

圖書目錄

草·部
人參
獨(dú)含元?dú)忡娪墓?middot;欲考良材注本經(jīng)
參粉燉精肉
人參土雞湯
人參枸杞子茶
黃芪
白發(fā)攲簪羞彩勝·黃耆煮粥薦春盤
黃芪蒸雞
黃芪鱔魚粥
黃芪杞菊茶
黃芪乳鴿湯
黃精
九蒸換凡骨·經(jīng)著上世言
黃精肘子
黃精蒸雞
黃精山藥粥
黃精牛肉湯
玉竹
云旆萎蕤霞作裾·風(fēng)靜半天河有無
玉竹核桃魚肚
玉竹茯苓餅
玉竹麥冬糕
當(dāng)歸
山草舊曾呼遠(yuǎn)志·故人今又寄當(dāng)歸
當(dāng)歸燉乳鴿
當(dāng)歸生姜羊肉湯
當(dāng)歸養(yǎng)生酒
當(dāng)歸紅花粥
天麻
延年不復(fù)老·飛身混煙霞
天麻鱔魚粥
天麻蒸雞蛋
天麻魚頭湯
天麻健腦酒
桔梗
病與衰期每強(qiáng)扶·雞壅桔梗亦時(shí)須
桔梗涼拌菜
桔梗燉白肺
桔梗陳皮粥
肉蓯蓉
一枕清風(fēng)聞格磔·半瓶香雪浸蓯蓉
蓯蓉仔雞
蓯蓉大蝦
蓯蓉羊肉羹
石斛
山骨裁方斛·江珍拾淺灘
石斛鮮汁飲
石斛綠豆糕
石斛參杞酒
薄荷
寂淡花無色·虛涼藥有神
薄荷龍井茶
薄荷玫瑰茶
薄荷雞絲
薄荷雞尾酒
白芷
杳杳青楓暮·菲菲白芷香
芷香乳鴿
白芷羊肉
白芷花膠湯
紫蘇
未妨無暑藥·熟水紫蘇香
紫蘇烏龍茶
紫蘇炒田螺
紫蘇花鰱湯
紫蘇杏仁姜棗粥
覆盆子
晶華發(fā)鮮澤·葉實(shí)分青紅
覆盆牡蠣湯
覆盆子煲豬肚
覆盆子釀造酒
覆盆子果醬蛋糕
葛根
黃葛生洛溪·黃花自綿冪
葛粉炒肉
葛根薄荷粥
葛根竹葉茶
葛根紅棗糕
決明子
服食治目眚·吾將采掇之
決明子山楂茶
決明子絞股藍(lán)茶
決明子菊花粥
益智仁
澀精補(bǔ)腎休忘用·開胃溫中可速求
益智羊肉湯
益智老鴨湯
益智仁芡實(shí)粥
益智仁牛肉粥
花·部
玫瑰花
盈盈紫艷·粉蛾勻睡臉
玫瑰黃金豆腐
玫瑰花蜜飲
玫瑰暢氣粥
菊花
采菊東籬下·悠然見南山
菊花三絲
杞菊決明茶
菊花陳皮茶
菊花枸杞酒
金銀花
金虎胎含素·黃銀瑞出云
雙花高湯鯉魚煲
金銀花雞蛋餅
金銀菊杞飲
金銀檸檬水
西紅花
蘭陵美酒郁金香·玉碗盛來琥珀光
西紅花降脂茶
西紅花杞菊茶
西紅花養(yǎng)顏酒
西紅花解郁酒
代代花
槲葉落山路·枳花明驛墻
代代健脾羹
代代花陳皮茶
代代花糯米粥
二花解郁茶
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