注冊 | 登錄讀書好，好讀書，讀好書！
讀書網(wǎng)-DuShu.com
當(dāng)前位置： 首頁出版圖書生活時尚美食家常食譜人氣和風(fēng)麵包

人氣和風(fēng)麵包

人氣和風(fēng)麵包

定　價：￥98.00

作　者： 邱勇靈　著
出版社： 人民出版社
叢編項：
標(biāo)　簽： 暫缺
ISBN： 9789621441836 出版時間： 2010-05-01 包裝： 平裝
開本： 16開 頁數(shù)： 字?jǐn)?shù)：  

內(nèi)容簡介

　　資深烘焙師邱Sir，針對讀者的實際需要，從自製天然酵母菌和麵種，以及5款基本麵糰作入門概述，按其特質(zhì)而劃分了天然麵種發(fā)酵類、預(yù)拌粉類、含餡包類、純味麵包類和人氣麵包類，介紹50款日本麵包的製作，超過300幅圖詳細(xì)解讀製作過程。書末並介紹材料、常用工具和購買地點清單，方便讀者。

作者簡介

暫缺《人氣和風(fēng)麵包》作者簡介

圖書目錄

暫缺《人氣和風(fēng)麵包》目錄

本目錄推薦

掃描二維碼
Copyright ? 讀書網(wǎng) www.autoforsalebyowners.com 2005-2020, All Rights Reserved.
鄂ICP備15019699號 鄂公網(wǎng)安備 42010302001612號