DK海鮮烹飪?nèi)珪?/h1>

　　一起發(fā)現(xiàn)美味海鮮的秘密！《DK海鮮烹飪?nèi)珪凡粌H是一本實用的一站式海鮮烹飪指南，更是一次關于美味的旅程，帶我們領略大海的神奇滋味。當我們來到景色宜人的海濱，溫暖的陽光和帶有淡淡海水氣息的微風交織著，構(gòu)成我們記憶中令人神往的瞬間。跟隨這本書體驗一次繽紛的味覺旅程，將大海豐富而濃烈的氣息帶回家。《DK海鮮烹飪?nèi)珪肥且槐救轿欢鴮I(yè)的水產(chǎn)食譜，包含從魚類、貝類、蝦蟹等各類水產(chǎn)的300多個分步詳解食譜，并單獨設置技能引導章節(jié)，詳細說明從切分魚肉、清洗龍蝦、螃蟹等海產(chǎn)，到制作壽司的各類制備方法和技巧，并配以專門為本書拍攝的操作流程圖，以展示細節(jié)和手法，適合包括從新手到達人在內(nèi)的各類海鮮愛好者練習和查閱。300多份食譜均列出了制備所需的時間、成品份數(shù)、稱量精確的食材列表、烹飪步驟，以及食材替代方案，以滿足各類飲食和風味偏好的需要。經(jīng)典菜譜更是配有拍攝考究的成品圖，提供菜品的擺盤靈感。對于想在家與朋友小聚，用一道充滿異國風情的海鮮菜肴招待多位好友的你來說，這本書里的食譜會讓你的客人驚嘆不已。只需要一斤對蝦，幾樣印度特色香料，半個多小時就可以完成一道香氣濃郁的喀拉拉邦咖喱蝦濃湯。這道濃湯可以作為主菜，讓多達8個人品嘗，只需搭配一些米飯或面包，便完成了令人印象深刻的一餐。食譜的最后還提示我們可以提前一天制作到收汁的步驟，只需要密封冷藏并在食用前加熱，備餐時便能夠從容不迫?！禗K海鮮烹飪?nèi)珪肥撬徒o海鮮愛好者的貼心禮物，能夠為每一個找不到晚餐靈感的夜晚提供無限快速便捷的風味選擇，讓平淡的生活增添許多鮮美的幸福感。

　　C.J.杰克遜（C.J. Jackson）知名廚師，美食作家，比林斯蓋特市場水產(chǎn)學校的創(chuàng)始人之一，她憑借對魚類等各類水產(chǎn)的深入了解和熱愛而聞名。她曾受訓于倫敦的英國藍帶廚藝學院，而后又就讀于著名的倫敦的利斯食物與葡萄酒學院（Leith's School of Food and Wine），在那里她開始對各類水產(chǎn)深深著迷。她所開設的比林斯蓋特市場水產(chǎn)學校不僅教授海鮮的烹飪技巧和知識，還幫助人們學習如何挑選和準備各類水產(chǎn)。