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甜品師的甜品詩

甜品師的甜品詩

定　價：￥59.80

作　者： 馬蓁蕾 著
出版社： 北京工藝美術出版社
叢編項：
標　簽： 暫缺
ISBN： 9787514025460 出版時間： 2023-03-01 包裝： 平裝-膠訂
開本： 16開 頁數(shù)： 字數(shù)：  

內(nèi)容簡介

　　《甜品師的甜品詩》你可知道黑森林蛋糕的取名由來？你可知道提拉米蘇背后的神秘故事？你可知道風靡全球的布朗尼蛋糕源于一次意外？你可知道小巧精致昂貴的馬卡龍竟是跨國甜品？你可知道小小的泡芙塔竟免去一場殘酷的戰(zhàn)爭？ 拿起一支筆追根溯源， 去挖掘面前的小小一盤東西背后的故事，以及我的故事。也希望通過我的講述，能讓更多人了解甜品，愛上甜品，讓更多專業(yè)的甜品師有靈犀一點通的文案，并且在食材之間能有更多的靈感，創(chuàng)造更多的奇跡。

作者簡介

　　馬蓁蕾，95后，四川省詩歌學會會員，四川省校園文藝聯(lián)合會文學院編輯，青年作家，2019年世界警察與消防員運動會優(yōu)秀志愿者。多次發(fā)表作品，長篇報告文學《戰(zhàn)“疫”，我們攜手向前》發(fā)表于人民日報（手機端）、人民網(wǎng)。

圖書目錄

目錄 
馬卡龍/001 
歌劇院/005 
布朗尼/009 
黑森林/012 
提拉米蘇/015 
瑪格麗特/018 
小泡芙/021 
司康/026 
戚風/031 
瑪?shù)铝?035 
費南雪/039 
甜甜圈/043 
曲奇/047 
芝士蛋糕/051 
北海道/055 
羅馬盾牌/058 
焦糖糯米船/061 
慕斯/064 
千層/067 
可頌/070 
紅絲絨/073 
抹茶/076 
舒芙蕾/078 
瑪芬蛋糕/081 
松餅/083 
甘納許/086 
圣安娜/090 
卡仕達/093 
吉利丁/095 
奶油/098 
老唐米涼糕/101 
后記/103

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