本書介紹了茶道和茶藝的概念、茶藝美學、茶器的使用方法、茶葉的沖泡技巧、茶席與茶空間設計、茶藝編創(chuàng)與茶會組織等內容，全面深入地挖掘了茶的文化內涵和茶藝技能，學科理論系統而完整，并加入了對于茶藝傳承和創(chuàng)新的思考。同時，本書強調了茶藝師職業(yè)崗位知識和技能，注重實踐技能訓練，培養(yǎng)學生的人文素養(yǎng)和職業(yè)綜合能力。本書配有電子資源平臺，提供視頻、圖片、習題等多種形式的補充內容。本書可作為茶學專業(yè)的應用型本科教材，也可作為旅游、酒店管理、文秘等專業(yè)學生選修茶藝課程的教材，或茶藝師就業(yè)培訓、崗位培訓、職業(yè)技能等級考核鑒定培訓的教材，還可供廣大茶文化與茶藝愛好者自學茶道茶藝使用。
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