中國(guó)味道：刻在胃里的思念

　　家宴的背后凝結(jié)著生活觀念與信仰的傳承?！吨袊?guó)味道》從主食、豬肉、牛羊、家禽、魚(yú)鮮和素食六個(gè)方面拼出一桌中國(guó)人的餐桌盛宴。全書(shū)聚焦食物與制作食物的人，潛藏在我們味蕾深處的一個(gè)又一個(gè)故事，陪伴一代又一代人的生活過(guò)往在中國(guó)人的“一頓飯”中汩汩而出。

　　丘濂：清華大學(xué)比較文學(xué)與文化研究專業(yè)學(xué)士，美國(guó)貝勒大學(xué)國(guó)際新聞專業(yè)碩士?！度?lián)生活周刊》主筆，寫(xiě)作領(lǐng)域涉及美食、傳統(tǒng)文化和城市話題。已合著出版圖書(shū)《匠人匠心》《唐朝的想象力》《故宮觀止》《詩(shī)經(jīng)地理》等，美食方面代表封面報(bào)道有“環(huán)球?qū)の?rdquo;系列，“年里美味”系列，“夏日美食”系列。黑麥：畢業(yè)于澳大利亞麥考瑞大學(xué)?！度?lián)生活周刊》主筆，負(fù)責(zé)“食事”專欄，“霞光里回聲”播客主持，年貨封面及文化報(bào)道。2015年開(kāi)設(shè)私廚“黑麥的廚房”，現(xiàn)為獨(dú)立侍酒師。