123,123,123

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　本書的正文根據(jù)食品及相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的業(yè)態(tài)不同，主要分為四個(gè)部分：綜合，食品及相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)，食品流通，餐飲服務(wù)。針對(duì)以上四種類型，分別就該類食品及相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位在生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)過(guò)程中常見的法律風(fēng)險(xiǎn)逐一梳理，并配有相應(yīng)的法律規(guī)定及典型案例、防范建議。廣大食品及相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位的讀者可以通過(guò)本書清晰地了解本單位或個(gè)人所面臨的相關(guān)法律風(fēng)險(xiǎn)及相應(yīng)的法律后果，并從中獲得初步的風(fēng)險(xiǎn)防范建議，從而強(qiáng)化法律風(fēng)險(xiǎn)管理意識(shí)、提升法律風(fēng)險(xiǎn)管理水平。

作者簡(jiǎn)介

　　資深食品藥品專業(yè)律師。西南政法大學(xué)法學(xué)、西安交通大學(xué)藥學(xué)復(fù)合型專業(yè)背景。廣東深銘典律師事務(wù)所高級(jí)合伙人，食品藥品安全業(yè)務(wù)委員會(huì)主任、企業(yè)合規(guī)業(yè)務(wù)委員會(huì)主任。官方認(rèn)證食品安全管理員培訓(xùn)講師。《食品安全導(dǎo)刊》特約律師。專注于食品藥品領(lǐng)域的民商事糾紛、刑事案件及食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)合規(guī)管理業(yè)務(wù)的研究實(shí)踐。辦理了海南省掛牌督辦的重大食品安全犯罪典型案例林某生產(chǎn)、銷售偽劣產(chǎn)品罪一案，成功無(wú)罪辯護(hù)。為衍生集團(tuán)、瀾滄古茶等近百家食品企業(yè)提供過(guò)食品合規(guī)咨詢。多次接受《檢察日?qǐng)?bào)》《南方都市報(bào)》《北京商報(bào)》《財(cái)新周刊》《Vista看天下》《紅星新聞》《港灣財(cái)經(jīng)觀察》《投資者網(wǎng)》《食品工業(yè)科技》《食品安全導(dǎo)刊》等媒體、期刊關(guān)于食藥領(lǐng)域熱點(diǎn)話題的采訪、約稿。

圖書目錄

第一部分　綜　合

無(wú)證生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)

風(fēng)險(xiǎn)1:未取得食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)或者未取得食品添加劑生產(chǎn)許可從事食品添加劑生產(chǎn)活動(dòng)的……3

風(fēng)險(xiǎn)2:明知無(wú)證生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品的仍為其提供生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所或者其他條件的……4

風(fēng)險(xiǎn)3:生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)未按規(guī)定注冊(cè)的保健食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、嬰幼兒配方乳粉或者未按注冊(cè)的產(chǎn)品配方、生產(chǎn)工藝等技術(shù)要求組織生產(chǎn)的……5

食品質(zhì)量安全

風(fēng)險(xiǎn)4:用非食品原料生產(chǎn)食品、在食品中添加食品添加劑以外的化學(xué)物質(zhì)和其他可能危害人體健康的物質(zhì)或者用回收食品作為原料生產(chǎn)食品或者經(jīng)營(yíng)上述食品明知從事該違法行為仍為其提供生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所或者其他條件的……6

風(fēng)險(xiǎn)5:生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)營(yíng)養(yǎng)成分不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品明知從事該違法行為仍為其提供生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所或者其他條件的……7

風(fēng)險(xiǎn)6:經(jīng)營(yíng)病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動(dòng)物肉類或者生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)其制品明知從事該違法行為仍為其提供生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所或者其他條件的……9

風(fēng)險(xiǎn)7:經(jīng)營(yíng)未按規(guī)定進(jìn)行檢疫或者檢疫不合格的肉類或者生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)未經(jīng)檢驗(yàn)或者檢驗(yàn)不合格的肉類制品明知從事該違法行為仍為其提供生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所或者其他條件的……10

風(fēng)險(xiǎn)8:生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)國(guó)家為防病等特殊需要明令禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品明知從事該違法行為仍為其提供生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所或者其他條件的……12

風(fēng)險(xiǎn)9:生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)添加藥品的食品明知從事該違法行為仍為其提供生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所或者其他條件的……13

風(fēng)險(xiǎn)10：生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)致病性微生物農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、生物毒素、重金屬等污染物質(zhì)以及其他危害人體健康的物質(zhì)含量超過(guò)食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量的食品、食品添加劑的……15

風(fēng)險(xiǎn)11：用超過(guò)保質(zhì)期的食品原料、食品添加劑生產(chǎn)食品、食品添加劑或者經(jīng)營(yíng)上述食品、食品添加劑的……16

風(fēng)險(xiǎn)12：生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)超范圍、超限量使用食品添加劑的食品的……18

風(fēng)險(xiǎn)13：生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變生蟲、污穢不潔、混有異物、摻假摻雜或者感官性狀異常的食品、食品添加劑的……20

風(fēng)險(xiǎn)14：生產(chǎn)食品相關(guān)產(chǎn)品新品種未通過(guò)安全性評(píng)估或生產(chǎn)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品相關(guān)產(chǎn)品的……21

風(fēng)險(xiǎn)15：生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)被包裝材料、容器、運(yùn)輸工具等污染的食品、食品添加劑的……22

風(fēng)險(xiǎn)16：食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者采購(gòu)或者使用不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品的……23

第二部分　食品及相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)

第三部分　食品流通

第四部分　餐飲服務(wù)