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內(nèi)容簡介

　　《中國消費者有機葡萄酒購買意愿影響因素研究》首先在厘清葡萄酒和有機葡萄酒的概念邊界的基礎(chǔ)上，對葡萄酒消費領(lǐng)域的理性行為理論文獻(xiàn)和情緒的認(rèn)知評價理論文獻(xiàn)進(jìn)行了述評，形成了“認(rèn)知+情感-態(tài)度-行為意愿”模型和“認(rèn)知+信任-積極情緒-行為意愿”模型，構(gòu)建了理論基石。其次，對世界和中國葡萄酒及有機葡萄酒消費市場發(fā)展現(xiàn)狀進(jìn)行了深入分析。然后針對“認(rèn)知+情感-態(tài)度-行為意愿”實證框架，提出研究假設(shè)，并運用多采樣技術(shù)收集調(diào)研問卷進(jìn)行實證檢驗。接下來，針對“認(rèn)知+信任-積極情緒-行為意愿”模型的具體假設(shè)進(jìn)行實證檢驗。最后，從有機葡萄酒種植者、釀造者、銷售商、行業(yè)管理者四個視角分別提出管理建議。具體而言，《中國消費者有機葡萄酒購買意愿影響因素研究》的內(nèi)容主要分為問題提出與理論基礎(chǔ)（第1、2章）、中國消費者有機葡萄酒消費市場現(xiàn)狀分析（第3章）、“認(rèn)知+情感-態(tài)度-行為意愿”模型實證檢驗（第4章）、“認(rèn)知-信任-積極情緒-行為意愿”模型實證檢驗（第5章）、中國有機葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展對策建議與研究展望（第6、7章）等5大部分。

作者簡介

　　鄒蓉（1977——），湖北松滋人?，F(xiàn)任職于中南財經(jīng)政法大學(xué)工商管理學(xué)院旅游管理系，主要從事旅游管理方面的教學(xué)與研究工作。主要研究領(lǐng)域為鄉(xiāng)村旅游與休閑農(nóng)業(yè)、葡萄酒消費及旅游活動等，以通訊作者或第一作者身份在《IJCHM》、《CQ》、《JHMM》、《經(jīng)濟管理》、《財貿(mào)經(jīng)濟》、《中南財經(jīng)政法大學(xué)學(xué)報》、《宏觀經(jīng)濟研究》、《商業(yè)經(jīng)濟與管理》等SSCI/CSSCI期刊發(fā)表論文多篇；主持中國博士后基金、湖北省教育廳人文社科項目等縱向課題及湖北省縣市級旅游規(guī)劃橫向項目多項。

圖書目錄

第1章導(dǎo)論
1．1 研究背景、問題及意義
1．2 研究目標(biāo)與內(nèi)容
1．3 研究方法與技術(shù)路線
1．4 結(jié)構(gòu)
第2章概念界定與理論基礎(chǔ)
2．1 概念界定
2．2 理論基礎(chǔ)
第3章中國有機葡萄酒消費市場發(fā)展
3．1 國際葡萄酒消費市場發(fā)展現(xiàn)狀分析
3．2 國際有機葡萄酒消費市場發(fā)展現(xiàn)狀分析
3．3 中國葡萄酒消費市場發(fā)展現(xiàn)狀分析
3．4 中國有機葡萄酒消費市場發(fā)展現(xiàn)狀分析
3．5 本章小結(jié)
第4章中國消費者有機葡萄酒購買意愿影響因素：認(rèn)知與情感框架
4．1 引言
4．2 研究假設(shè)
4．3 研究方法
4．4 樣本的描述性統(tǒng)計
4．5 模型檢驗：探索性因子分析
4．6 模型檢驗：驗證性因子分析
4．7 結(jié)構(gòu)模型和假設(shè)檢驗
4．8 研究結(jié)果討論
4．9 本章小結(jié)
第5章中國消費者有機葡萄酒購買意愿影響因素：社會信任、健康意識與積極情緒——產(chǎn)品熟悉度的調(diào)節(jié)效應(yīng)
5．1 引言
5．2 研究假設(shè)
5．3 研究方法
5．4 模型檢驗：探索性因子分析
5．5 模型檢驗：驗證性因子分析
5．6 結(jié)構(gòu)模型和假設(shè)檢驗
5．7 研究結(jié)果討論
5．8 本章小結(jié)
……
第6章基于購買意愿影響因素的中國有機葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展對策建議
第7章研究結(jié)論與研究展望
參考文獻(xiàn)
后記