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內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　《藥食兼用植物圖鑒230種》共收錄了常見(jiàn)藥食兼用植物230種。按照喬木、灌木、藤本、半灌木、草本進(jìn)行編排，涵蓋了全國(guó)大部分地區(qū)常見(jiàn)的藥食兼用植物，每種植物均附有彩色寫(xiě)實(shí)照片。全書(shū)內(nèi)容豐富，文字表達(dá)翔實(shí)簡(jiǎn)練，植物識(shí)別特征明顯，圖文并茂，對(duì)各種藥食兼用植物的拉丁名、科屬、形態(tài)特征、生長(zhǎng)習(xí)性、藥用功效及食用方法進(jìn)行了精練概括，具有較高的知識(shí)性、實(shí)用性和科普鑒賞價(jià)值。《藥食兼用植物圖鑒230種》可作為園藝、園林、植物學(xué)、林學(xué)、農(nóng)學(xué)等專業(yè)師生的教學(xué)和實(shí)習(xí)參考用書(shū)，也可作為園藝愛(ài)好者、休閑飲食制作愛(ài)好者的參考用書(shū)。

作者簡(jiǎn)介

　　任全進(jìn)，江蘇省中國(guó)科學(xué)院植物研究所，園藝與科普中心副主任高級(jí)實(shí)驗(yàn)師，1991年畢業(yè)于原林業(yè)部南京林業(yè)學(xué)校林業(yè)調(diào)查規(guī)劃設(shè)計(jì)專業(yè) 任全進(jìn) 研究員江蘇省中國(guó)科學(xué)院植物研究所園藝與科普中心副主任江蘇省風(fēng)景園林協(xié)會(huì)園林植物專業(yè)委員會(huì)主任；中國(guó)花協(xié)花文化分會(huì)副會(huì)長(zhǎng)工作30年來(lái)主要從事植物新品種引進(jìn)、園林植物的應(yīng)用配置等，主持國(guó)家、省、市科技項(xiàng)目多項(xiàng)，出版專著10本，制定省級(jí)標(biāo)準(zhǔn)6部，公開(kāi)發(fā)表相關(guān)園林科技、科普文章200余篇，是省級(jí)園林城巿、省園林優(yōu)質(zhì)工程＂揚(yáng)子杯”、省海綿城市、省園林特色小城鎮(zhèn)、省園博會(huì)等建設(shè)專家成員。 1991年—至今江蘇省中國(guó)科學(xué)院植物研究所從事新品種的引進(jìn)及藥用植物、園林觀賞植物的推廣應(yīng)用工作。先后出版《庭院藥用植物栽培技術(shù)》、《保健盆花》、《漫步百草園》等書(shū)籍，主持國(guó)家、省級(jí)、市級(jí)項(xiàng)目多項(xiàng)，發(fā)表科技科普文章百余篇。主持項(xiàng)目：1、華東地區(qū)藥用植物資源收集中國(guó)科學(xué)院；2、華東地區(qū)藥用觀賞植物的開(kāi)發(fā)利用江蘇??；3、江蘇藥用觀賞地被植物的開(kāi)發(fā)利用南京市。文章： 1、江蘇藥用保健地被植物及其在園林綠化中的應(yīng)用 >2009；2、杜仲資源的開(kāi)發(fā)利用《河北林果研究》1998；3、江蘇省水生藥用植物資源《國(guó)土與自然資源研究》1998；4、藥食賞兼?zhèn)渲参秫唭呵鄣姆敝臣皯?yīng)用《現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技》2014。

圖書(shū)目錄

喬木類 1
1.刺槐 1
2.槐 2
3.酸豆 3
4.番木瓜 4
5.核桃 5
6.美國(guó)山核桃 6
7.山核桃 7
8.沙棗 8
9.栗 9
10.香椿 10
11.白蘭 11
12.玉蘭 12
13.木犀 13
14.鹽膚木 14
15.黃連木 15
16.杧果 16
17.南酸棗 17
18.李 18
19.枇杷 19
20.山楂 20
21.杏 21
22.櫻桃 22
23.構(gòu)樹(shù) 23
24.桑 24
25.山茱萸 25
26.四照花 26
27.君遷子 27
28.柿子 28
29.棗 29
30.枳椇 30
31.番石榴 31
32.梧桐 32
33.銀杏 33
34.榆樹(shù) 34
35.花椒 35
36.黃皮 36
37.金柑 37
38.檸檬 38

灌木類 39
39.菝葜 39
40.錦雞兒 40
41.篤斯越橘 41
42.南燭 42
43.胡頹子 43
44.牛奶子 44
45.中國(guó)沙棘 45
46.木芙蓉 46
47.木槿 47
48.木茼蒿 48
49.蠟梅 49
50.茉莉花 50
51.雞矢藤 51
52.梔子 52
53.白鵑梅 53
54.多腺懸鉤子 54
55.金櫻子 55
56.毛葉木瓜 56
57.毛櫻桃 57
58.玫瑰 58
59.繅絲花 59
60.野薔薇 60
61.月季花 61
62.掌葉覆盆子 62
63.皺皮木瓜 63
64.枸杞 64
65.接骨木 65
66.薜荔 66
67.無(wú)花果 67
68.柘 68
69.山茶 69
70.神秘果 70
71.石榴 71
72.酸棗 72
73.佛手 73

藤本類 74
74.扁豆 74
75.葛 75
76.紫藤 76
77.佛手瓜 77
78.絞股藍(lán) 78
79.栝樓 79
80.蘿藦 80
81.中華獼猴桃 81
82.華中五味子 82
83.木通 83
84.葡萄 84
85.烏蘞莓 85
86.茜草 86
87.清風(fēng)藤 87
88.忍冬 88

半灌木類 89
89.百里香 89
90.牛至 90

草本類 91
91.黃花菜 91
92.百合 92
93.黃精 93
94.韭 94
95.寬葉韭 95
96.綿棗兒 96
97.薤白 97
98.萱草 98
99.玉簪 99
100.玉竹 100
101.狼尾花 101
102.車(chē)前 102
103.薄荷 103
104.丹參 104
105.地筍 105
106.活血丹 106
107.藿香 107
108.荔枝草 108
109.留蘭香 109
110.羅勒 110
111.夏枯草 111
112.香茶菜 112
113.香薷 113
114.野芝麻 114
115.益母草 115
116.紫蘇 116
117.鐵莧菜 117
118.白車(chē)軸草 118
119.決明 119
120.少花米口袋 120
121.小巢菜 121
122.紫苜蓿 122
123.鳳仙花 123
124.白茅 124
125.淡竹葉 125
126.菰 126
127.薏苡 127
128.姜花 128
129.紫花地丁 129
130.冬葵 130
131.黃秋葵 131
132.錦葵 132
133.苘麻 133
134.蜀葵 134
135.野西瓜苗 135
136.垂盆草 136
137.費(fèi)菜 137
138.半邊蓮 138
139.桔梗 139
140.羊乳 140
141.艾 141
142.白苞蒿 142
143.刺兒菜 143
144.東風(fēng)菜 144
145.蜂斗菜 145
146.鬼針草 146
147.紅鳳菜（紫背菜） 147
148.黃鵪菜 148
149.尖裂假還陽(yáng)參 149
150.堿菀 150
151.金盞花 151
152.菊花腦 152
153.菊苣 153
154.菊芋 154
155.苦苣菜 155
156.馬蘭 156
157.牡蒿 157
158.泥胡菜 158
159.鼠曲草 159
160.牛蒡 160
161.蒲公英 161
162.千里光 162
163.兔兒傘 163
164.旋覆花 164
165.鴉蔥 165
166.茵陳蒿 166
167.中華苦荬菜 167
168.紫菀 168
169.地膚 169
170.萹蓄 170
171.何首烏 171
172.虎杖 172
173.金蕎麥 173
174.酸模 174
175.歐菱 175
176.柳葉菜 176
177.鵝絨藤 177
178.落葵 178
179.馬鞭草 179
180.馬齒莧 180
181.芍藥 181
182.唐松草 182
183.地榆 183
184.火棘 184
185.龍芽草 185
186.三葉委陵菜 186
187.蛇莓 187
188.假酸漿 188
189.龍葵 189
190.酸漿 190
191.紫背天葵 191
192.接骨草 192
193.蕺菜 193
194.變豆菜 194
195.茴香 195
196.山芹 196
197.水芹 197
198.鴨兒芹 198
199.野胡蘿卜 199
200.芫荽 200
201.紫葉鴨兒芹 201
202.荸薺 202
203.瞿麥 203
204.播娘蒿 204
205.蔊菜 205
206.歐洲菘藍(lán) 206
207.薺 207
208.敗醬 208
209.諸葛菜 209
210.仙茅 210
211.鵝腸菜 211
212.孩兒參（太子參） 212
213.荇菜 213
214.蓮 214
215.芡實(shí) 215
216.石刁柏 216
217.天門(mén)冬 217
218.東亞魔芋 218
219.凹頭莧 219
220.灰綠藜 220
221.雞冠花 221
222.柳葉牛膝 222
223.牛膝 223
224.青葙 224
225.香蒲 225
226.玄參 226
227.蕁麻 227
228.鴨跖草 228
229.鴨舌草 229
230.華夏慈姑 230

中文索引 231